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Ca' di Frara

Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut Rosè

Rosado espumoso método champenoise extra brut

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Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Lombardía (Italia)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging En botella durante 54 meses.
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Descripción

Este rosado espumoso se obtiene únicamente con uvas de pinot noir. Según la añada se usa de un 70 a un 80% de las uvas a las que se añade de un 20 a un 30% de vinos de reserva, que se vinificaron parcialmente en contacto con los hollejos.

Premios

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Perfume

Perfume

Aromas afrutados de frutos del bosque maduros como moras, frambuesas y grosella especialmente.

Color

Color

Rosa natural intenso.

Taste

Sabor

Sápido en el final, afrutado y seco. Con las notas peculiares de regaliz de un pinot noir.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rosados

Productor
Ca' di Frara
De esta bodega
  • Año de inicio: 1905
  • Enólogo: Luca Bellani
  • Botellas producidas: 270.000
  • Hectáreas: 47
La empresa fue fundada en 1905, cuando Giovanni Bellani, bisabuelo del actual propietario Luca, compró una serie de parcelas de tierra cubiertas de viñedos en la comuna de Mornico Losana, en la aldea de Casa Ferrari (Cà di Frara en dialecto local), en una posición ideal para el cultivo de la vid.

La combinación de estas tierras con otras del municipio de Oliva Gessi crea una isla de hermosas colinas protegidas de los vientos del este y del oeste por colinas más altas, una cuenca con un microclima caracterizado por una temperatura suave en invierno y uniformemente cálida y ventosa en verano. La tierra, el clima y 110 años de experiencia y pasión han hecho posible la elaboración de vinos de excelente calidad. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Ca' di Frara

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Name Ca' di Frara Oltre il Classico Extra Brut Rosè
Type Rosado espumoso método champenoise extra brut
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italia
Region Lombardía
Vendor Ca' di Frara
Origin Oliva Gessi en la provincia de Pavia
Climate Altitud: 190 metros s.n.m. Exposición: norte, noroeste. Pendiente de 15% a 25%
Soil composition Calcáreo - margoso.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 6.600
Yield per hectare 1.200 kilos
Harvest Mediados de agosto.
Fermentation temperature 12 °C
Fermentation 10 días.
Wine making Prensado suave.
Aging En botella durante 54 meses.
Total acidity 7.1 gr/L
PH 3.13
Allergens Contains sulphites