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Ca di Frara

Oltre il Classico Extra Brut Rosè

Rosado espumoso método champenoise extra brut

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€210,00

12 botellas

€105,00

6 botellas

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3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Crianza En botella durante 54 meses.
Nombre del Producto Oltre il Classico Extra Brut Rosè
Color Rosa natural intenso.
Perfume Aromas afrutados de frutos del bosque maduros como moras, frambuesas y grosella especialmente.
Sabor Sápido en el final, afrutado y seco. Con las notas peculiares de regaliz de un pinot noir.
Región Lombardía
País Italia
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Descripción

Este rosado espumoso se obtiene únicamente con uvas de pinot noir. Según la añada se usa de un 70 a un 80% de las uvas a las que se añade de un 20 a un 30% de vinos de reserva, que se vinificaron parcialmente en contacto con los hollejos.

Premios

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas afrutados de frutos del bosque maduros como moras, frambuesas y grosella especialmente.

Colore

Color

Rosa natural intenso.

Gusto

Sabor

Sápido en el final, afrutado y seco. Con las notas peculiares de regaliz de un pinot noir.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rosados

Maridajes

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Ca di Frara
De esta bodega
  • Año de inicio: 1905
  • Enólogo: Luca Bellani
  • Botellas producidas: 270.000
  • Hectáreas: 47
La empresa fue fundada en 1905, cuando Giovanni Bellani, bisabuelo del actual propietario Luca, compró una serie de parcelas de tierra cubiertas de viñedos en la comuna de Mornico Losana, en la aldea de Casa Ferrari (Cà di Frara en dialecto local), en una posición ideal para el cultivo de la vid.

La combinación de estas tierras con otras del municipio de Oliva Gessi crea una isla de hermosas colinas protegidas de los vientos del este y del oeste por colinas más altas, una cuenca con un microclima caracterizado por una temperatura suave en invierno y uniformemente cálida y ventosa en verano. La tierra, el clima y 110 años de experiencia y pasión han hecho posible la elaboración de vinos de excelente calidad. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Ca di Frara

Nombre Ca di Frara Oltre il Classico Extra Brut Rosè
Tipo Rosado espumoso método champenoise extra brut
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Ca di Frara
Origen Oliva Gessi en la provincia de Pavia
Clima Altitud: 190 metros s.n.m. Exposición: norte, noroeste. Pendiente de 15% a 25%
Composición del suelo Calcáreo - margoso.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 6.600
Rendimiento por hectárea 1.200 kilos
Cosecha Mediados de agosto.
Temperatura de fermentación 12 °C
Fermentación 10 días.
Vinificación Prensado suave.
Crianza En botella durante 54 meses.
Acidez total 7.1 gr/L
PH 3.13
Alérgenos Contiene sulfitos