Ca dei Frati
Ca dei Frati Pratto Bianco 2023
| Denominación | VdT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Crianza | En acero sobre lías finas 12 meses seguido de 2 meses en botella. |
| Añada | 2023 |
| Nombre del Producto | Pratto 2023 |
| Perfume | En nariz revela notas de frutas tropicales acompañadas de un carácter vegetal y mineral que realzan su finura y elegancia, con un impacto muy comunicativo que induce a la salivación estimulando la degustación. |
| Sabor | En boca es rico con un ataque de exquisito dulzor seguido de acidez y sabrosidad en perfecto equilibrio, luego vuelven las notas afrutadas y minerales. |
| Maridajes | acompañe aperitivos estructurados como crostini de foie gras y también primeros platos delicados pero ricos en sabores, carnes blancas y ligeras y pescados con hierbas aromáticas. Perfecto con quesos curados. |
| Región | Lombardía |
| País | Italia |
Descripción
El Pratto representa un reto que hemos querido asumir, saliendo de los esquemas convencionales pero manteniendo nuestro respeto por el terruño. En esta cosecha tardía, la aromaticidad del Sauvignon vinificado en acero, la suavidad del Chardonnay y la finura del Turbiana se encuentran armoniosamente con un resultado exclusivo.
Detalles
Perfume
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 1939
- Enólogo: Igino Dal Cero
- Hectáreas: 120
Tras treinta años de trabajo en la viña y en la bodega, en 1969, su hijo Pietro participó en el nacimiento de la DOC, empezando a embotellar su primera etiqueta de Lugana Casa dei Frati.
Hoy, junto con su esposa Santa Rosa, la herencia cultural se transfiere a sus hijos Igino, Gian Franco y Anna Maria, que dirigen la empresa con la misma pasión y determinación. El respeto mutuo, la unidad familiar, los roles definidos y el vínculo con su territorio, a orillas del lago de Garda, representan la verdadera fuerza de la familia Dal Cero. Ca' dei Frati atesora el pasado y mira al futuro a través de un camino de investigación y mejora de lo que se ha construido a lo largo de 70 años de vino Leer más
| Nombre | Ca dei Frati Pratto Bianco 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | VdT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Ca dei Frati |
| Composición del suelo | Calcáreo - arcilloso. |
| Sistema de cultivo | Guyot y cordón de espuelas. |
| Vinificación | En acero. Fermentación maloláctica: no realizada. |
| Crianza | En acero sobre lías finas 12 meses seguido de 2 meses en botella. |
| Acidez total | 6.6 gr/L |
| PH | 3.1 |
| Extracto seco | 23.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |