Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero 2018

Amarone della Valpolicella DOCG tinto tranquilo, 16% ABV, elaborado por Ca dei Frati. Mezcla: Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella. Botella de 0,75 L, cosecha 2018. Un Amarone que encarna la pasión y la dedicación de la familia Dal Cero, con una historia que se remonta a 1939. Envejecido en barrica durante 24 meses, seguido de 12 meses en acero y 24 meses en botella. La fruta es exuberante, con una deliciosa cereza negra que se mezcla con notas de chocolate y especias dulces. Un color rubí profundo que cautiva con su timbre e intensidad. La finura eleva el componente floral de rosa púrpura. Las notas balsámicas emergen cada vez más convincentemente, con toques de anís estrellado y menta silvestre. Los elementos terciarios son sutiles, revelando agradables notas de arábica y tabaco suave. Un vino complejo y envolvente, perfecto para maridar con carnes rojas, quesos curados y platos ricos.