Tommaso Bussola
Bussola Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2017
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Disponibilidad inmediata
| Denomination | Recioto della Valpolicella DOCG |
|---|---|
| Size | 0,50 l |
| Alcohol content | 12.0% por volumen |
| Area | Véneto (Italia) |
| Grape varieties | 35% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 5% Molinara |
| Aging | 36 meses en depósitos de acero inoxidable. El Recioto Classico se embotella después de 3 años de refinamiento en bodega y permanece 6 meses en botella antes de ser comercializado. |
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Productor
Tommaso Bussola
De esta bodega
- Año de inicio: 1978
- Enólogo: Paolo e Tommaso Bussola
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 14
En el corazón de la zona de Valpolicella, en la provincia de Verona (Italia), con viñedos diseminados entre el municipio de Negrar y la localidad de San Peretto, en 1977 nace la historia enológica de Tommaso Bussola, cuando empieza a trabajar en la finca vitivinícola de su tío Giuseppe.
Enseguida supo imponer su voluntad para resaltar la calidad absoluta de los vinos producidos a través de operaciones precisas y atentas tanto en la viña como en la bodega hasta convertirse en un gran protagonista y punto de referencia de la denominación.
Con su estilo sumamente personal a la hora de aunar precisión y elegancia con la riqueza y la gestión de las maderas de crianza, hoy en día, apoyado por sus hijos Paolo y Giuseppe, sigue asombrando por sus productos de sumo valor. Leer más
Enseguida supo imponer su voluntad para resaltar la calidad absoluta de los vinos producidos a través de operaciones precisas y atentas tanto en la viña como en la bodega hasta convertirse en un gran protagonista y punto de referencia de la denominación.
Con su estilo sumamente personal a la hora de aunar precisión y elegancia con la riqueza y la gestión de las maderas de crianza, hoy en día, apoyado por sus hijos Paolo y Giuseppe, sigue asombrando por sus productos de sumo valor. Leer más
Quesos
Postres
| Name | Bussola Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2017 |
|---|---|
| Type | Tinto ecológico vino de pasas dulce |
| Denomination | Recioto della Valpolicella DOCG |
| Vintage | 2017 |
| Size | 0,50 l |
| Alcohol content | 12.0% por volumen |
| Grape varieties | 35% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 5% Molinara |
| Country | Italia |
| Region | Véneto |
| Vendor | Tommaso Bussola |
| Origin | Colinas de Negrar di Valpolicella (Verona) |
| Climate | Altitud: de 280 a 450 metros s.n.m. Exposición: sureste y suroeste. |
| Cultivation system | Pérgola 'veronesa' y espaldera. |
| Plants per hectare | 6.000 |
| Harvest | Mitad de septiembre |
| Wine making | Durante 120 días (70%) y 180 días (30%). En enero se estrujan la primera parte de las uvas seleccionadas. Después de 15 días de maceración comienza la fermentación a través del empleo de levaduras seleccionadas. La fermentación dura otros 30 días en los que a diario se realizan |
| Aging | 36 meses en depósitos de acero inoxidable. El Recioto Classico se embotella después de 3 años de refinamiento en bodega y permanece 6 meses en botella antes de ser comercializado. |
| Total acidity | 6.41 gr/L |
| Year production | 2000 botellas |
| Allergens | Contains sulphites |
