• Brunnenhof Mazzon Pinot Nero Riserva 2021
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Brunnenhof Mazzon Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Brunnenhof Mazzon

Brunnenhof Mazzon Pinot Nero Riserva 2021

Tinto tranquilo

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Brunnenhof Mazzon Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige
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€234,00

6 botellas

€117,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Alto Adige DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Crianza Tras la fermentación maloláctica, el vino reposa durante un año en barricas de roble de 500 l, seguido de 8 a 10 meses en grandes barricas de roble. El vino embotellado permanece un año más en la bodega, tras lo cual sale al mercado.
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Premios

  • 2021

    2

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2021

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz muestra aromas intensos de fresas, frambuesas, ciruelas y cerezas.

Colore

Color

Rojo rubí-granate con ribetes anaranjados.

Gusto

Sabor

En boca despliega toda su fuerza, es pulposo y a la vez aterciopelado con taninos agradables y aromas típicos de la variedad.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Ideal con platos a la parrilla, asados de cerdo o ternera, caza, pescados ahumados o a la plancha y quesos picantes.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Brunnenhof Mazzon
De esta bodega
  • Año de inicio: 1999
  • Enólogo: Kurt Rottenstein, Johanna Rottenstein
  • Botellas producidas: 40.000
  • Hectáreas: 5
La finca familiar Brunnenhof Mazzon se encuentra con sus viñedos a una altitud de entre 400 y 450 metros y está protegida, por un lado, por las montañas de Königswiese y, por otro, rodeada de suaves colinas que se extienden hacia la Bassa Atesina y el Oltradige. En esta zona, definida como el Grand-Cru del Pinot Noir del Tirol del Sur, esta cepa es el centro de nuestra atención. La acompañan Lagrein, Gewürztraminer, Manzoni Bianco, Moscato Giallo y, a veces, incluso Pinot Nero Rosé. Los suelos arenosos con una elevada proporción de arcilla y cal, una exposición occidental, el sol de la tarde, el Ora del Garda y las noches frescas proporcionan unas condiciones pedoclimáticas perfectas para nuestro Pinot Noir. El Gewürztraminer crece en posiciones menos expuestas al viento: en Villa di Sopra, cerca del arroyo Trodena sobre un montículo de pedregal acuñado con arena y piedras, crece el Manzoni Bianco y desde 1921 también las uvas para nuestro Lagrein. Cultivamos nuestras viñas siguiendo pautas ecológicas, para que se mantengan vitales y conserven su inconfundible carácter. Hemos observado que cuanta más vitalidad tenemos en el viñedo, más tenemos también en el vino. En la bodega reinan la calma, la paciencia y la moderación. Mediante un "no hacer nada" controlado, conseguimos procesar las singularidades de las uvas de tal manera que cada botella lleva la firma individual de Brunnenhof Mazzon. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Brunnenhof Mazzon

Nombre Brunnenhof Mazzon Pinot Nero Riserva 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Alto Adige DOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Brunnenhof Mazzon
Origen Localidad Mazzon - Egna (Bolzano)
Clima Altitud: 400 metros s.n.m.
Composición del suelo El suelo areno-arcilloso, el sol de la tarde y el Ora del Garda proporcionan las condiciones climáticas ideales en el viñedo.
Vinificación Las uvas de este vino se recogen y seleccionan a mano y se fermentan en grandes cubas de madera durante quince días en contacto con las lías. El batanado regular permite extraer de forma óptima los aromas y el color de los orujos.
Crianza Tras la fermentación maloláctica, el vino reposa durante un año en barricas de roble de 500 l, seguido de 8 a 10 meses en grandes barricas de roble. El vino embotellado permanece un año más en la bodega, tras lo cual sale al mercado.
Acidez total 5.3 gr/L
Azúcar residual 0.9 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos