Descripción
Cruce entre Nebbiolo y Barbera, esta uva fue creada para mezclar las mejores características de las dos variedades. Vigorosa en el viñedo, se poda adecuadamente para producir vinos de carácter moderno, con toda la potencia y calidez de los tintos piamonteses.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1979
- Enólogo: Giovanni Casati
- Botellas producidas: 120.000
- Hectáreas: 40
| Nombre | Bricco dei Guazzi Albarossa 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Piemonte DOC |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Albarossa |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Bricco dei Guazzi |
| Origen | Olivola (AL) |
| Clima | Altitud: 120 50 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Marly - calcáreo |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4500 |
| Rendimiento por hectárea | Alrededor de 72 q. |
| Cosecha | Tras la vendimia manual, las uvas se estrujan y se despalillan. |
| Temperatura de fermentación | 25 - 28 °C |
| Vinificación | Los orujos obtenidos se dejan macerar en contacto con el mosto a temperaturas comprendidas entre 25 °C y 28 °C durante una semana en grandes depósitos de acero. Los frecuentes remontados permiten una excelente extracción del color y un buen cuerpo. |
| Crianza | Se realiza la fermentación maloláctica y, a continuación, el vino se introduce en barricas durante 6 meses y, después, en barricas de 30 hectolitros durante otros 12 meses. A continuación, envejece en botella durante al menos 4 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

