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Bricco Carlina Vinos Tintos Barolo

Bricco Carlina

Bricco Carlina Barolo 2018

Tinto tranquilo

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Bricco Carlina Vinos Tintos Barolo
€39,00
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Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging 24 meses en barricas de roble de Eslavonia de 20 HL seguido de 12 meses en botella.
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Perfume

Perfume

Aromas bien definidos e intensos de frutos rojos, rosas secas y especias.

Color

Color

Rojo rubí brillante.

Taste

Sabor

Agresivo y vibrante con una textura sedosa y musculosa que conduce a un agradable y largo final.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Bricco Carlina
De esta bodega
Para escribir una buena historia se necesita un escenario adecuado y unos personajes interesantes. Nuestra historia es la historia de una familia que se ha dedicado entera y totalmente a la vid y al vino. La historia de La Carlina, sin embargo, comienza mucho más tarde, en 2014, cuando nuestros protagonistas, Camilla y Francesco, dos jóvenes hermanos y entusiastas viticultores, conscientes del gran potencial de su tierra, decidieron establecerse por su cuenta y dar su opinión, prensando sus propias uvas y elaborando su propio vino.

La Carlina nace así de la unión entre una historia de generaciones, tan rigurosa en la viña como en la vida, y la frescura, los conocimientos y el coraje de las nuevas generaciones que se han propuesto continuar la actividad agrícola familiar, transformándola en una realidad dinámica y especializada basada en la gestión ecológica y ecosostenible de los viñedos. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Bricco Carlina

Ideal con comidas saladas y quesos curados, perfecto con platos a la parrilla o platos principales a base de caza. También se recomienda como vino de meditación para disfrutar al final de una comida con un trozo de chocolate amargo o pequeñas pastas.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Bricco Carlina Barolo 2018
Type Tinto tranquilo
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Bricco Carlina
Climate Altitud: 300 m. a.s.l. Exposición: Sur/Sureste.
Soil composition Arcilloso-calcáreo.
Yield per hectare 80 q.
Harvest 100% vendimiado a mano en cajas, a finales de septiembre / principios de octubre.
Fermentation temperature 27 °C
Wine making Despalillado, maceración prefermentativa y déléstage, fermentación y maceración sobre los hollejos durante aproximadamente 15 días a temperatura controlada (27 °C). Los remontados se realizan durante la fermentación de 4 a 5 veces al día, seguidos de una maceración en "sombrero sumergido" durante un período de 30 a 60 días en función de las características de las uvas. La fermentación maloláctica se produce espontáneamente tras la fermentación alcohólica.
Aging 24 meses en barricas de roble de Eslavonia de 20 HL seguido de 12 meses en botella.
Allergens Contains sulphites