Chianti Classico 2023

Descripción

Brancaia Chianti Classico es un tinto de la Toscana que surgió en 1981, cuando los suizos Widmers adquirieron una casa de campo en ruinas enclavada en las colinas de Castellina in Chianti, en la provincia de Siena. Se establecieron en los viñedos que rodeaban la finca Brancaia y, en tan solo dos años, obtuvieron su primer gran reconocimiento nacional: su auge culminó con la compra de dos suntuosas fincas más y un total de 80 hectáreas de viñedos. Nos encontramos en el corazón de la zona clásica de la denominación, una zona especialmente apta para la viticultura y dominada por la uva Sangiovese. Los viñedos de los que procede Brancaia Chianti Classico DOCG se cultivan a una altitud de 200 metros sobre el nivel del mar y tienen una exposición predominantemente sur. Las vides de cordón espolonado están plantadas en suelos compuestos de arena, arcilla y limo. Los viñedos de Sangiovese del Chianti Classico DOCG Brancaia se caracterizan por su cosecha manual y la ausencia total de riego. Siguiendo los principios de la producción integrada, el uso de fertilizantes y pesticidas se ha reducido significativamente. La eliminación de tratamientos con insecticidas y el abonado de las hileras tienen la ventaja de restablecer el equilibrio natural, facilitando la reproducción de mariquitas y otros insectos beneficiosos. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 30 °C, mientras que la crianza comienza en barricas de roble o depósitos de hormigón durante un período mínimo de 12 meses y finaliza en botella.

Detalles

Perfume

Fruta madura con recuerdos de cerezas y ciruelas negras, especias finas, perifollo y violeta.

Color

Rojo rubí.

Sabor

Con una buena estructura, muy fresco y con taninos vigorosos. Con un final largo.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Brancaia

De esta bodega

• Año de inicio: 1981
• Enólogo: Barbara Widmer, Carlo Ferrini
• Botellas producidas: 614.000
• Hectáreas: 90

Desde hace más de 40 años, la familia Widmer se ha establecido en la Toscana con una visión: producir vinos que hagan inolvidables los momentos compartidos. Brancaia busca constantemente la máxima calidad, combinando el estilo italiano con la precisión suiza. El núcleo de nuestra filosofía es la armonía, entendida tanto como equilibrio en los vinos como un profundo respeto por la naturaleza y el terruño. Nuestros vinos encarnan estos valores con elegancia, finura y una identidad inconfundible. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Brancaia Chianti Classico 2023
Tipo	Tinto orgánico tranquilo
Denominación	Chianti Classico DOCG
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Brancaia
Origen	Radda in Chianti (Siena)
Cosecha	Del 25 de septiembre al 4 de octubre.
Crianza	En acero (2/3) y en cemento (1/3) durante 12 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos