Piccolo Derthona 2021

Descripción

Vino blanco tranquilo del Piamonte, elaborado por Bottazzi Lorenzo. 100% Timorasso. Botella de 0,75 l, añada 2021. Un vino fruto de la pasión de la familia Bottazzi por la tierra y la artesanía. Los viñedos se encuentran a una altitud de 300-330 metros sobre el nivel del mar. Presenta notas y sabores típicos, con predominio de notas saladas, frescas y minerales. Este vino se fermenta con levaduras seleccionadas en nuestros viñedos. Posteriormente, se envejece en depósitos de acero durante ocho meses, durante los cuales se realizan batonnages aproximadamente cada diez días. Finalmente, se filtra y se embotella.

Detalles

Sabor

Notas y sabores típicos en los que predominan la sabrosidad, la frescura y la mineralidad.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Bottazzi Lorenzo

De esta bodega

En el año 1652, Monterosso se fundó como un convento de monjes, un destacamento de la Abadía Precipiano de Vignole Borbera, donde sólo en las cimas de las colinas, dadas las posiciones óptimas, se llevaba a cabo la viticultura. En la actualidad, la finca cuenta con unas 150 hectáreas en una posición dominante a los pies de los Apeninos, en el bajo Piamonte, en la frontera con Liguria. Los viñedos se encuentran a 300-330 metros sobre el nivel del mar.

La bodega actual tiene un enfoque artesanal en el que la familia participa directamente en todo el proceso de producción. Durante cada etapa del proceso de creación, desde la coordinación de la producción, pasando por la elaboración, hasta la venta en los mercados nacionales e internacionales, se aplica un rigor metódico y los más altos estándares de calidad. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Bottazzi Piccolo Derthona 2021
Tipo	Blanco tranquilo
Denominación	Colli Tortonesi DOC
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	100% Timorasso
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Bottazzi Lorenzo
Plantas por hectárea	4600
Técnica de elaboración	Tratamientos fitosanitarios limitados utilizando únicamente abonos a base de azufre, verdín y algas naturales en suelos enriquecidos únicamente con abonos orgánicos.
Vinificación	Este vino se fermenta con levaduras seleccionadas en nuestros viñedos.
Crianza	A continuación, se cría en cubas de acero durante un periodo de ocho meses, durante el cual se realiza un batonnage cada diez días aproximadamente. Finalmente, se filtra y se embotella.
Alérgenos	Contiene sulfitos