Bosco del Merlo Campo Camino Merlot Riserva 2021

Descripción

Un Merlot puro que expresa a la vez una fuerte identidad varietal y una marcada territorialidad. Elaborado a partir de una selección de nuestros mejores clones, cuyas cargas de producción se reducen intensamente para alcanzar una madurez fenólica perfecta. La máxima prioridad es obtener uvas perfectas en el momento de la vendimia, ya que esta condición es el requisito previo para las largas maceraciones de la piel en las que las sustancias colorantes, los aromas y los taninos pasarán de las pieles y las semillas al vino para crear su estructura.

Detalles

Perfume

Bouquet amplio e interesante gracias al equilibrio entre notas afrutadas y especiadas.

Color

Rojo intenso con matices púrpura.

Sabor

En boca es aterciopelado, pleno y armonioso, con excelente estructura.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Bosco del Merlo

De esta bodega

• Año de inicio: 1988
• Enólogo: Antonio Lucarelli
• Botellas producidas: 880.000
• Hectáreas: 70

El nombre "Bosco del Merlo" procede de los mapas topográficos locales y recuerda los bosques de robles que antaño cubrían la zona. Bosco del Merlo se fundó en 1977 en Annone Veneto, cuando Valentino Paladin hizo realidad su sueño de crear vinos que fueran el resultado de prácticas sostenibles que pudieran expresar mejor el potencial y la identidad de la tierra, sellándolos en el tiempo.

La visión innovadora del fundador se ha mantenido a lo largo de las generaciones, y hoy sus vinos nacen en los territorios del Véneto oriental y del Friuli occidental. A lo largo de los años, Bosco del Merlo ha contado con el asesoramiento de enólogos de renombre, como Franco Bernabei y Leonardo Valenti, y de los mejores técnicos de las Facultades de Enología y Agricultura de las Universidades de Padua y Milán, siempre en busca de las soluciones más vanguardistas para obtener la mejor calidad con el menor impacto medioambiental. Leer más

Véneto

Ficha Técnica

Nombre	Bosco del Merlo Campo Camino Merlot Riserva 2021
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Venezia DOC
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	100% Merlot
País	Italia
Región	Véneto
Proveedor	Bosco del Merlo
Historia	Este es el nombre del viñedo; evoca la alta chimenea del viejo horno de ladrillos que se asoma sobre la frontera.
Origen	Annone Veneto (VE)
Vinificación	Las uvas se maceran durante más de 20 días. A continuación se realiza la fermentación maloláctica, que aporta redondez y suavidad para equilibrar las fragancias típicas del Merlot.
Crianza	Madurado en barricas de 30 hl durante 12 meses, seguido de otros 4 meses en botella.
Acidez total	6.0 gr/L
PH	3.57
Alérgenos	Contiene sulfitos