• Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Grande Cuvee del Fondatore Motus Vitae 2023
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Bortolomiol Véneto

Bortolomiol

Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Grande Cuvee del Fondatore Motus Vitae 2023

Blanco espumoso método charmat extra brut

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Denominación Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 100% Glera
Crianza Toma de espuma: 10 meses. : 3 meses.
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Descripción

Esta Grande Cuvée es un homenaje a Giuliano Bortolomiol, que fue el primero en obtener un Brut a partir del Prosecco. Se obtiene únicamente con las uvas procedentes del viñedo de San Pietro de Barbozza.

Premios

  • 2023

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

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Detalles

Perlage

Perlage

Fino y persistente.

Profumo

Perfume

Fino, fragante y aromático.

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

Limpio, afrutado y armonioso.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Maridajes

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
Bortolomiol
De esta bodega
  • Año de inicio: 1949
  • Enólogo: Emanuele Serafin
  • Botellas producidas: 2.300.000
  • Hectáreas: 5
El precursor del éxito vinícola fue sin duda Giuliano Bortolomiol, antiguo alumno de la renombrada Escuela de Enología de Conegliano. Empezó con unos objetivos modestos: dar a conocer sus vinos espumosos a nivel local y nacional. Pronto se fijó en él el mercado americano, y tuvo resonancia mediática a través de estrellas de cine; los recuerdos de los archivos cinematográficos mencionan la empresa en una divertida escena de la película "Nudo di donna".

La mayor satisfacción, sin embargo, proviene de sus cuatro hijas; hoy Elvira, licenciada en Agricultura, es la primera mujer que asume el cargo de Presidenta del Consorcio para la Protección del Prosecco Docg Conegliano Valdobbiadene. Junto con sus hermanas (Giuliana, Luisa y Maria Elena), se han logrado importantes éxitos, tanto en el campo de la calidad como en el de la ecosostenibilidad, un proyecto fuertemente apoyado a través de los viñedos ecológicos. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Bortolomiol

Nombre Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Grande Cuvee del Fondatore Motus Vitae 2023
Tipo Blanco espumoso método charmat extra brut
Denominación Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 100% Glera
País Italia
Región Véneto
Proveedor Bortolomiol
Origen Valdobbiadene (Treviso)
Sistema de cultivo Guyot (en una forma autóctona).
Rendimiento por hectárea 10.000 kilos
Cosecha 18 de septiembre.
Vinificación Sin contacto con los hollejos. Prensado suave a una temperatura controlada y con levaduras seleccionadas.
Crianza Toma de espuma: 10 meses. : 3 meses.
Acidez total 5.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos