Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Prior 2024

Descripción

El espumoso número uno de la línea tradicional DOCG de Bortolomiol. El número romano de la cápsula y el nombre "Prior" recuerdan cómo Bortolomiol intuyó y creó por primera vez este espumoso Brut cuando el Prosecco di Valdobbiadene aún era sólo Extra Seco. Prior es el símbolo del espíritu pionero de Giuliano Bortolomiol, que creía en el Prosecco di Valdobbiadene (hoy Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg) y en el método Martinotti - Charmat o método italiano de elaboración de vinos espumosos.

Detalles

Perlage

Fino y persistente.

Perfume

Delicado, afrutado y aromático.

Color

Amarillo pajizo.

Sabor

Aterciopelado, afrutado y aromático.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Bortolomiol

De esta bodega

• Año de inicio: 1949
• Enólogo: Emanuele Serafin
• Botellas producidas: 2.300.000
• Hectáreas: 5

"Giuliano nos ha dejado un gran regalo, el deseo de mirar siempre hacia adelante e imaginar el futuro, entre las tradiciones de nuestras colinas y el continuo deseo de mejorar" (familia Bortolomiol) Esta es la huella que Giuliano ha dejado a su esposa Ottavia y a sus hijas Maria Elena, Elvira, Luisa y Giuliana, que con un instinto "natural" no solo han mantenido lo que su padre construyó, sino que han asumido nuevos retos para que esta revolución no se detuviera.

Bortolomiol es una familia fuerte y cohesionada formada sólo por mujeres: la madre, alma y eje de esta empresa, y las hermanas, corazón palpitante, que llevan y sostienen la empresa familiar en los continuos retos de calidad, eficiencia y eficacia con una mirada constantemente competitiva. Leer más

Véneto

Ficha Técnica

Nombre	Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Prior 2024
Tipo	Blanco ecológico espumoso método charmat brut
Denominación	Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.0% por volumen
Variedades de uva	100% Glera
País	Italia
Región	Véneto
Proveedor	Bortolomiol
Origen	Valdobbiadene (TV)
Sistema de cultivo	Capuchina modificada.
Rendimiento por hectárea	13000 kg
Cosecha	Del 15 de septiembre al 30 de septiembre.
Vinificación	En blanco por prensado suave. Temperatura controlada y con levaduras seleccionadas.
Crianza	Espumado: 25-30 días. Maduración: 1-3 meses.
Acidez total	6.0 gr/L
Azúcar residual	8.0 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos