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Bortolomiol

Bortolomiol Riserva del Governatore Extra Brut 2023

Blanco espumoso método charmat extra brut

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€75,00

6 botellas

€37,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva Chardonnay, Pinot Nero
Crianza Toma de espuma: 6 meses en contacto con las levaduras. : mínimo 6 meses.
Añada 2023
Nombre del Producto Riserva del Governatore Extra Brut Millesimato 2023
Color Amarillo pajizo.
Perfume Fino, fragante y aromático.
Sabor Muy seco, sápido y armónico.
Región Véneto
País Italia
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Descripción

Este vino, que se obtiene de uvas Pinot noir y Chardonnay, refleja la voluntad de experimentar la toma de espuma en diferentes sentidos. Cuando algunos amigos contactaron con Giuliano para dar con un espumoso inédito, refinado y muy seco, se propuso este producto "de la reserva para el Gobernador" y fue un éxito.

Detalles

Perlage

Perlage

Fino y persistente.

Profumo

Perfume

Fino, fragante y aromático.

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

Muy seco, sápido y armónico.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Maridajes

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
Bortolomiol
De esta bodega
  • Año de inicio: 1949
  • Enólogo: Emanuele Serafin
  • Botellas producidas: 2.300.000
  • Hectáreas: 5
"Giuliano nos ha dejado un gran regalo, el deseo de mirar siempre hacia adelante e imaginar el futuro, entre las tradiciones de nuestras colinas y el continuo deseo de mejorar" (familia Bortolomiol) Esta es la huella que Giuliano ha dejado a su esposa Ottavia y a sus hijas Maria Elena, Elvira, Luisa y Giuliana, que con un instinto "natural" no solo han mantenido lo que su padre construyó, sino que han asumido nuevos retos para que esta revolución no se detuviera.

Bortolomiol es una familia fuerte y cohesionada formada sólo por mujeres: la madre, alma y eje de esta empresa, y las hermanas, corazón palpitante, que llevan y sostienen la empresa familiar en los continuos retos de calidad, eficiencia y eficacia con una mirada constantemente competitiva. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Bortolomiol

Nombre Bortolomiol Riserva del Governatore Extra Brut 2023
Tipo Blanco espumoso método charmat extra brut
Denominación VSQ
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva Chardonnay, Pinot Nero
País Italia
Región Véneto
Proveedor Bortolomiol
Origen En la provincia de Treviso
Sistema de cultivo Sylvoz
Rendimiento por hectárea 11.000 kilos.
Cosecha Del 1 al 10 de septiembre.
Vinificación Sin contacto con los hollejos y con prensado suave. Fermentación primaria a una temperatura controlada y con levaduras seleccionadas.
Crianza Toma de espuma: 6 meses en contacto con las levaduras. : mínimo 6 meses.
Acidez total 6.0 gr/L
Azúcar residual 4.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos