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Bortolomiol

Bortolomiol Riserva del Governatore Extra Brut 2023

Blanco espumoso método charmat extra brut

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Disponibilidad inmediata
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva Chardonnay, Pinot Nero
Crianza Toma de espuma: 6 meses en contacto con las levaduras. : mínimo 6 meses.
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Descripción

Este vino, que se obtiene de uvas Pinot noir y Chardonnay, refleja la voluntad de experimentar la toma de espuma en diferentes sentidos. Cuando algunos amigos contactaron con Giuliano para dar con un espumoso inédito, refinado y muy seco, se propuso este producto "de la reserva para el Gobernador" y fue un éxito.

Detalles

Perlage

Perlage

Fino y persistente.

Profumo

Perfume

Fino, fragante y aromático.

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

Muy seco, sápido y armónico.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Maridajes

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
Bortolomiol
De esta bodega
  • Año de inicio: 1949
  • Enólogo: Emanuele Serafin
  • Botellas producidas: 2.300.000
  • Hectáreas: 5
El precursor del éxito vinícola fue sin duda Giuliano Bortolomiol, antiguo alumno de la renombrada Escuela de Enología de Conegliano. Empezó con unos objetivos modestos: dar a conocer sus vinos espumosos a nivel local y nacional. Pronto se fijó en él el mercado americano, y tuvo resonancia mediática a través de estrellas de cine; los recuerdos de los archivos cinematográficos mencionan la empresa en una divertida escena de la película "Nudo di donna".

La mayor satisfacción, sin embargo, proviene de sus cuatro hijas; hoy Elvira, licenciada en Agricultura, es la primera mujer que asume el cargo de Presidenta del Consorcio para la Protección del Prosecco Docg Conegliano Valdobbiadene. Junto con sus hermanas (Giuliana, Luisa y Maria Elena), se han logrado importantes éxitos, tanto en el campo de la calidad como en el de la ecosostenibilidad, un proyecto fuertemente apoyado a través de los viñedos ecológicos. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Bortolomiol

Nombre Bortolomiol Riserva del Governatore Extra Brut 2023
Tipo Blanco espumoso método charmat extra brut
Denominación VSQ
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva Chardonnay, Pinot Nero
País Italia
Región Véneto
Proveedor Bortolomiol
Origen En la provincia de Treviso
Sistema de cultivo Sylvoz
Rendimiento por hectárea 11.000 kilos.
Cosecha Del 1 al 10 de septiembre.
Vinificación Sin contacto con los hollejos y con prensado suave. Fermentación primaria a una temperatura controlada y con levaduras seleccionadas.
Crianza Toma de espuma: 6 meses en contacto con las levaduras. : mínimo 6 meses.
Acidez total 6.0 gr/L
Azúcar residual 4.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos