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Borgo Conventi Friuli-Venecia Julia Collio

Borgo Conventi

Borgo Conventi Sauvignon Colle Blanchis 2015

Blanco tranquilo

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Borgo Conventi Friuli-Venecia Julia Collio
€17,50
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Oferta Agotado
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Denominación Collio DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Friuli-Venecia Julia (Italia)
Variedades de uva 100% Sauvignon
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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz es intenso, muy complejo y elegante. Toques de melocotón y fruta tropical con notas de pimienta, hoja de tomate y menta.

Gusto

Sabor

El sabor es suave y envolvente, con un cuerpo pleno que encuentra equilibrio y refinamiento gracias a la fragante acidez. La larga persistencia aromática presenta intrigantes notas de salvia e higo y termina en una refinada sensación mineral típica de los vinos de Collio.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Entremeses finos como el paté de avellanas servido sobre pan dulce o trufas perfumadas. Colle Blanchis es perfecto con mariscos, pero también se puede servir perfectamente con carnes blancas o platos de pasta vegetarianos.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado azul
Vegetariano

Productor
Borgo Conventi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1975
Un terrateniente de orígenes nobles, un monje y una parcela de tierra en la que construir el primer monasterio en el territorio de Farra d'Isonzo. Así comenzó la antigua leyenda de la que toma su nombre "Borgo Conventi", fundada en 1975 con el objetivo de producir vinos refinados y elegantes. Un propósito renovado en 2001 con la adquisición de la finca por la familia Folonari, un nuevo impulso a la producción que mantiene intacto el respeto por la tradición y los orígenes. Leer más
Área de producción: Friuli-Venecia Julia
Friuli-Venecia Julia
Borgo Conventi

Nombre Borgo Conventi Sauvignon Colle Blanchis 2015
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Collio DOC
Añada 2015
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Sauvignon
País Italia
Región Friuli-Venecia Julia
Proveedor Borgo Conventi
Origen Farra d'Isonzo (GO)
Clima Temperaturas suaves con primaveras lluviosas, veranos calurosos y secos. Altitud: 45 00 m.s.n.m. Exposición: Este.
Composición del suelo El suelo se formó por la desintegración de las margas y areniscas estratificadas presentes en el subsuelo de la zona Collio DOC y tiende a ser arcilloso en las zonas altas con componentes más finos en las estribaciones.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 5500
Cosecha Las uvas se vendimian muy maduras para darles más estructura.
Fermentación Unos 10 días.
Vinificación La vinificación se realiza sin contacto con los hollejos. La fermentación alcohólica continúa en cubas de acero durante unos 10 días a temperatura controlada.
Alérgenos Contiene sulfitos