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Borgo Conventi Friuli-Venecia Julia

Borgo Conventi

Borgo Conventi Braida Nuova 2016

Tinto tranquilo

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Borgo Conventi Friuli-Venecia Julia
€23,00
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Oferta Agotado
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Denominación Venezia Giulia IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Friuli-Venecia Julia (Italia)
Variedades de uva Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso
Crianza Una vez terminada la fermentación, el vino refina en pequeños barriles de roble francés de 225 litros durante casi 16-24 meses. Braida Nuova refina algunos meses en botella antes de ser comercializado.
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Detalles

Profumo

Perfume

Toques dulces y especiados con aromas de menta, moras y pequeños frutos negros, nuez y cacao.

Gusto

Sabor

En boca es armónico y elegante. Con taninos suaves y un núcleo afrutado, se ve enriquecido por toques de pimienta, clavos de olor, chocolate negro y guindas en alcohol. Con un retrogusto persistente que recuerda las sensaciones olfativas del principio.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Con carnes rojas, cordero y carne de caza al horno. También con quesos curados.

Carne
Quesos
Queso curado
Cordero
Cerdo

Productor
Borgo Conventi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1975
Un terrateniente de orígenes nobles, un monje y una parcela de tierra en la que construir el primer monasterio en el territorio de Farra d'Isonzo. Así comenzó la antigua leyenda de la que toma su nombre "Borgo Conventi", fundada en 1975 con el objetivo de producir vinos refinados y elegantes. Un propósito renovado en 2001 con la adquisición de la finca por la familia Folonari, un nuevo impulso a la producción que mantiene intacto el respeto por la tradición y los orígenes. Leer más
Área de producción: Friuli-Venecia Julia
Friuli-Venecia Julia
Borgo Conventi

Nombre Borgo Conventi Braida Nuova 2016
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Venezia Giulia IGT
Añada 2016
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso
País Italia
Región Friuli-Venecia Julia
Proveedor Borgo Conventi
Origen Farra d'Isonzo (Gorizia)
Clima Inviernos templados, primaveras lluviosas y veranos cálidos y secos.
Composición del suelo El terreno varía según su ubicación que puede darse en las colinas o en zonas más bajas. Con textura arcillosa y esqueleto pronunciado y más fino a bajas altitudes.
Sistema de cultivo Guyot, Sylvoz
Plantas por hectárea 3.000-7.000
Cosecha Recolección manual en diferentes etapas para recoger los racimos de uva en su punto de maduración perfecto. Sigue otra selección en la bodega, antes de vinificar.
Temperatura de fermentación 28-30 °C
Fermentación Casi 15 días.
Vinificación Fermentación con maceración en contacto con los hollejos en depósitos de madera a una temperatura controlada de 28-30 °C durante 15 días.
Crianza Una vez terminada la fermentación, el vino refina en pequeños barriles de roble francés de 225 litros durante casi 16-24 meses. Braida Nuova refina algunos meses en botella antes de ser comercializado.
Alérgenos Contiene sulfitos