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Bodegas Forjas del Salnes

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Bodegas Forjas Vinos Atlanticos Goliardo Caino Finca Genoveva 2020

Tinto tranquilo

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€150,00

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Denominación Rias Baixas DO
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Galicia (España)
Variedades de uva 100% Caino Tinto
Crianza 12 meses en barricas de roble francés.
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Descripción

Este vino es realmente excepcional, aunque a algunos les parezca un poco difícil, creo que es un tinto muy elegante y fresco. Realmente increíble: super aromático, super intenso, super complejo, super mineral, super todo.

Detalles

Gusto

Sabor

Fruta jugosa con un núcleo mineral evidente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Bodegas Forjas del Salnes
De esta bodega
Forjas de Salnés es una asociación entre Raúl Pérez y Rodri Méndez. El proyecto se inició en 2005 con la misión de elaborar albariños y tintos "de viejo estilo" a partir de las variedades patrimoniales de la costa gallega. Rodri es miembro de la familia propietaria y gestora de Do Ferreiro, un productor de élite de la vieja guardia de las Rías Baixas. Como nativo de la región, sus conocimientos y contactos locales le han resultado muy útiles para identificar y obtener los derechos de crianza de algunas plantaciones muy antiguas de Albariño, muchas de ellas abandonadas. Los tintos se denominan colectivamente Tintos de Mar, en alusión a la proximidad de los viñedos al océano. Caiño, Loureiro Tinto y Espadeiro son las protagonistas, variedades tintas locales cuya plantación ha disminuido drásticamente al centrarse la región casi por completo en la uva Albariño. El azúcar de remolacha es el agente utilizado aquí (el azúcar de caña es más común en otras zonas). La cantidad varía en función de las necesidades de la vendimia, pero el objetivo general es enriquecer el mosto hasta una graduación alcohólica potencial en torno al 12,5%. Leer más
Área de producción: Galicia
Galicia
Bodegas Forjas del Salnes

Nombre Bodegas Forjas Vinos Atlanticos Goliardo Caino Finca Genoveva 2020
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Rias Baixas DO
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 100% Caino Tinto
País España
Región Galicia
Proveedor Bodegas Forjas del Salnes
Origen Pontevedra (España)
Clima Altitud: 80 metros s.n.m.
Composición del suelo Suelo arenoso y granítico.
Vinificación Proceso de fermentación de racimos enteros.
Crianza 12 meses en barricas de roble francés.
Alérgenos Contiene sulfitos