Chianti Classico Riserva 2022

Descripción

Chianti Classico Riserva DOCG tinto orgánico, 14,5 % vol., 100 % Sangiovese, cosecha 2022, elaborado por Bibbiano. Un Chianti Classico Riserva que expresa la elegancia del terroir toscano. Fermentación durante 23 días en depósitos de acero inoxidable y cemento, seguida de 18 meses de crianza, la mitad en cemento y la otra mitad en barricas de roble francés. Aromas a ciruela y cereza. Color rojo rubí intenso. Seco, armonioso, con taninos dulces. 94 puntos otorgados por James Suckling. Excelente para acompañar carnes, caza, quesos y cerdo.

Detalles

Perfume

Ciruela y cereza.

Color

Rojo rubí intenso.

Sabor

Seco, armónico, taninos dulces.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Bibbiano

De esta bodega

• Año de inicio: 1969
• Enólogo: Maurizio Castelli
• Botellas producidas: 180.000
• Hectáreas: 34

Bibbiano se encuentra en el territorio histórico del Chianti, en el municipio de Castellina in Chianti, y domina el Val d'Elsa en dirección al castillo de Monteriggioni, en una zona donde el cultivo de la vid tuvo orígenes etruscos y, más tarde, tardolatinos.

Al borde de este inconmensurable patrimonio natural y humano, desde 1865 nuestra familia ha continuado con pasión el cultivo de la vid y el olivo, haciéndolo vivo, actual y moderno gracias a una tradición empresarial que, transmitida de padres a hijos, ha llegado ya a la quinta generación encarnada por Tommaso y Federico Marrocchesi Marzi.

Rodeados de amplios olivares de más de tres mil árboles, los viñedos de Bibbiano se extienden sobre una superficie total de unas 30 hectáreas entre 270 y 310 metros sobre el nivel del mar, asentados en laderas que gozan de una envidiable exposición y un excelente microclima, caracterizados por sedimentos arcillosos de formación pliocénica, más o menos compuestos y ricos en roca alberese.

Nuestro enfoque se dirige a la producción de vinos de alta calidad, en virtud de una elección decidida tendente a exaltar el genius loci de Bibbiano, es decir, el alma de la tipicidad geográfica y del patrimonio humano del lugar, generando vinos equilibrados, elegantes y de bella personalidad, a veces incluso potentes y con timbres muy claros. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Bibbiano Chianti Classico Riserva 2022
Tipo	Tinto orgánico tranquilo
Denominación	Chianti Classico DOCG
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Bibbiano
Origen	Bibbiano, Castellina in Chianti, todos los viñedos de la propiedad
Clima	Exposición: Suroeste y Noreste.
Composición del suelo	Caliza arcillosa y Alberese mixto.
Rendimiento por hectárea	65 q.
Cosecha	Desde finales de septiembre.
Vinificación	Fermentación: 23 días en acero y cemento.
Crianza	18 meses, mitad en cemento y mitad en tonneaux de roble francés.
Acidez total	5.92 gr/L
Extracto seco	31.3 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos