Biancavigna
Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut 2023
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% por volumen |
| Area | Véneto (Italia) |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Aging | En depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada, en contacto con lías. Refermentación en autoclaves a una temperatura controlada y con levaduras seleccionadas durante unos 150 días. Siguen 3 meses en botella. |
Premios
-
2023
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
-
2023
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
-
2023
91/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2023
2Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
-
2023
92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
-
2023
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 2004
- Enólogo: Enrico Moschetta
- Botellas producidas: 600.000
- Hectáreas: 30
De ahí nace BiancaVigna, del carácter único de las 30 hectáreas de viñedo en las zonas D.O.C. y D.O.C. de la Alta Marca Trevigiana, entre Conegliano ciudad de Cima, Pieve di Soligo capital del Quartier del Piave y Valdobbiadene, protagonista absoluta de la historia del Prosecco. Cultivamos nuestras propias uvas e intentamos llevar algo de cada uno de estos lugares a nuestras botellas en una mezcla ideal de estados de ánimo y sabores que, en última instancia, reflejan nuestra historia. En las colinas de Ogliano, en Conegliano, hemos construido una estructura en equilibrio con el paisaje, por dentro y por fuera. La hemos construido con cuidado y paciencia, el mismo cuidado y paciencia que dedicamos y seguiremos dedicando a la producción del Prosecco BiancaVigna. Es el resultado de una arquitectura sostenible, construida con materiales eco-compatibles y reciclados, en absoluto respeto del territorio con el uso de fuentes renovables, reduciendo al mínimo el consumo energético de la estructura y de todo el ciclo productivo.
Una bodega inaugurada con la vendimia 2015 y precertificada "Casa Clima Wine", un protocolo que también presta especial atención a la comodidad de los espacios de recepción y de trabajo, con amplias zonas de iluminación natural, y a la sostenibilidad de los embalajes y del material de envasado, favoreciendo los materiales reciclados y las botellas más ligeras. Con el fin de aumentar el respeto tanto de nuestro territorio como de los consumidores, hemos obtenido la certificación Valoritalia para la producción de Prosecco Spumante ecológico. Leer más
| Name | Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut 2023 |
|---|---|
| Type | Blanco espumoso método charmat extra brut |
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Country | Italia |
| Region | Véneto |
| Vendor | Biancavigna |
| Origin | Ogliano (Treviso) |
| Soil composition | Arcilloso, calcáreo con gran cantidad de esqueleto. |
| Harvest | Recolección manual en septiembre. |
| Wine making | Prensado suave de las uvas, decantación estática y fermentación a una temperatura controlada. |
| Aging | En depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada, en contacto con lías. Refermentación en autoclaves a una temperatura controlada y con levaduras seleccionadas durante unos 150 días. Siguen 3 meses en botella. |
| PH | 3.1 |
| Residual sugar | 2.5 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |