Descripción
bertinga es el vino insignia de la bodega cuyo nombre lleva. Es el "grand vin" de la finca, menos de 15.000 btg que mejor encarna las peculiaridades del territorio de Gaiole in Chianti a través de una mezcla equilibrada y elegante de las dos variedades de uva que le han dado fama mundial. Una mezcla a partes iguales de Sangiovese y Merlot que refleja el viñedo del mismo nombre del que procede.
Premios
Detalles
Perfume
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 2015
- Enólogo: Stephane Derenoncourt, Elisa Ascani
- Botellas producidas: 75.000
- Hectáreas: 22
| Nombre | Bertinga Toscana Rosso Bertinga 2017 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 50% Merlot, 50% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Bertinga |
| Origen | Gaiole in Chianti (SI) |
| Cosecha | La vendimia se realizó a mano en cajas de 10 kg y los racimos se seleccionaron manualmente en una mesa de selección. |
| Vinificación | Las uvas de cada variedad se vinificaron por separado y la fermentación tuvo lugar en cubas de acero y hormigón. |
| Crianza | En toneles de roble austriaco y barricas de roble francés durante unos 18 meses, seguidos de al menos otros tantos meses en botella antes de salir al mercado. |
| Acidez total | 6.57 gr/L |
| PH | 3.17 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

