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Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años

Maridajes
- Año de inicio: 1961
- Enólogo: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- Botellas producidas: 4.100.000
- Hectáreas: 130


Nombre | Berlucchi Franciacorta Palazzo Lana Extreme Extra Brut Riserva 2013 |
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Tipo | Blanco extra brut |
Denominación | Franciacorta DOCG |
Añada | 2013 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
País | Italia |
Región | Lombardía |
Proveedor | Berlucchi Guido |
Origen | Elaborado únicamente con Pinot Noir, este espumoso procede de dos viñedos de propiedad ubicados en el municipio de Borgonato en la provincia de Brescia. |
Rendimiento por hectárea | 8.500 kilos |
Cosecha | En la segunda década de agosto. |
Vinificación | El "corazón" del mosto flor, obtenido del prensado suave y progresivo, se somete a fermentación alcohólica en cubas de acero; al final, algunos lotes se trasvasan a barricas de roble, donde maduran durante 6 meses en contacto con las levaduras. |
Crianza | Elaboración de la cuvée en el primer envero tras la vendimia, con el 100% de los vinos de la añada elegidos entre las mejores selecciones. Segunda fermentación en botella y posterior envejecimiento en contacto con las levaduras durante al menos 9 años, seguido de otros 6 meses tras el degüelle. |
Acidez total | 7.9 gr/L |
PH | 3.09 |
Azúcar residual | 3.5 gr/L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |