Berlucchi Franciacorta Franco Ziliani Dosaggio Zero Riserva 2008

Descripción

Berlucchi, one of the most iconic Italian wine brands, has released a limited edition of only 5000 bottles of its Riserva Franco Ziliani Franciacorta 2008. This excellent sparkling wine is made from the best Chardonnay and is a tribute to Franco Ziliani's 90th birthday, and the 60th anniversary of Franciacorta's existence.
The label of the bottle is adorned with a brass decoration, making it a symbol of great value. The grapes for this wine are sourced from the best parts of the Arzelle vineyard and offer a rich, golden yellow color with a lively nuance. The aroma is characterized by hints of yellow fruit, pastries, and candied orange, while on the palate, it offers great freshness, a clean taste, and an excellent structure, all balanced by good acidity and a salty aftertaste, which gives it a long finish and great aging potential.

Detalles

Perlage

Espuma abundante, corona persistente, perlage muy fino.

Perfume

Amplias sensaciones olfativas, con notas de frutas amarillas, bollería y naranja confitada.

Color

Amarillo pajizo intenso, con un vivo matiz dorado.

Sabor

En boca se distingue por su gran frescura, limpieza de sabor y estructura, todo ello armonizado por una buena sapidez y una acidez calibrada, que determinan una gran persistencia y una importante longevidad.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Productor

Productor

Berlucchi Guido

De esta bodega

• Año de inicio: 1961
• Enólogo: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
• Botellas producidas: 4.100.000
• Hectáreas: 130

La Cantina Berlucchi se caracteriza por su fuerte vínculo con el territorio que la rodea. Durante más de 50 años esta histórica marca italiana ha sido sinónimo de vino espumoso de alta calidad no sólo en Italia sino en todo el mundo.Formada a partir del encuentro entre Guido Berlucchi, un viticultor consagrado, y el enólogo Franco Ziliani, Berlucchi destaca por la producción de Franciacorta DOCG elaborado según el método francés.Tras una producción inicial poco exitosa, nació la Franciacorta Berlucchi que todos conocemos con la producción de 3000 etiquetas a las que pronto se añadieron los vinos espumosos rosados, los primeros que se produjeron en Italia.Los vinos espumosos de Berlucchi se distinguen por su alta calidad y firme estructura y no tienen nada que envidiar a los conocidos vinos espumosos franceses.Con más de 4 millones de botellas producidas cada año, las etiquetas de Berlucchi no sólo son inestimables, sino que están bien calibradas hasta el más mínimo matiz, hechas para satisfacer incluso al paladar más exigente. En 2022, Gambero Rosso nombró a Guido Berlucchi Cantina dell'Anno 2022.Esta bodega ha recibido muchos otros premios y galardones:- El Berlucchi '61 Franciacorta Rosé fue incluido en el TOP 100 Wines 2021 de Wine Spectator, además de ser el único metodo classico italiano destacado - El Berlucchi '61 Franciacorta Rosé NV Magnum ha sido certificado "Best in Class" en la categoría "Franciacorta Rosé NV" por el The Champagne and Sparkling Wine World Competition 2021 (CSWWC), concebido por Tom Stevenson.La sección de Xtrawine dedicada a Franciacorta Berlucchi se distingue por una amplia variedad de botellas elaboradas principalmente con Chardonnay y pertenecientes a la excelente añada 2013.En 2023 el Champagne & Sparkling Wine World Champions (CSWWC) de Tom Stevenson premió los siguientes productos: - '61 Franciacorta Extra Brut NV: Medalla de Oro - '61 Franciacorta Rosè NV: Medalla de Oro - '61 Franciacorta Rosè NV Magnum: Medalla de Oro - '61 Franciacorta Saten NV: Medalla de Oro Leer más

Lombardía

Maridajes

Acompaña agradablemente entremeses importantes, platos principales de pescado, carnes blancas y quesos de media curación.

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Queso curado

Pescado blanco

Ficha Técnica

Name	Berlucchi Franciacorta Franco Ziliani Dosaggio Zero Riserva 2008
Type	Blanco espumoso método champenoise pas dosé
Denomination	Franciacorta DOCG
Vintage	2008
Size	0,75 l
Alcohol content	12.5% por volumen
Grape varieties	100% Chardonnay
Country	Italia
Region	Lombardía
Vendor	Berlucchi Guido
Origin	Viñedo Arzelle criado en Borgonato
Yield per hectare	8000 kg
Harvest	del 28 al 30 de agosto.
Wine making	El "corazón" del mosto flor, obtenido por prensado suave y progresivo, se somete a fermentación alcohólica en cubas de acero; al final, algunos lotes se trasvasan a barricas de roble, donde envejecen durante 6 meses en contacto con las levaduras.
Aging	Elaboración del vino base en la primavera siguiente a la vendimia, con el 100% de los vinos de la cosecha elegidos entre las mejores selecciones. Segunda fermentación en botella y posterior envejecimiento en contacto con levaduras durante al menos 11 años y 7 meses, seguido de un mínimo de 6 meses tras el degüelle.
Allergens	Contains sulphites