Berlucchi Guido
'61 Franciacorta Nature Dosaggio Zero Magnum 2017
| Denominación | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Crianza | Elaboración del vino base en la primavera siguiente a la vendimia, exclusivamente con vino 100 % de la cosecha. Segunda fermentación en botella y crianza posterior sobre lías durante al menos 5 años, seguida de otros 6 meses tras el degüelle. |
| Añada | 2017 |
| Nombre del Producto | '61 Franciacorta Nature Dosaggio Zero Magnum 2017 |
| Color | Amarillo pajizo intenso con ligeros ribetes oro antiguo. |
| Perfume | Aromas finos y elegantes de azafrán seguidos por sutiles aromas cítricos de bergamota y cidra confitada, fruta amarilla madura y corteza de pan y aligeradas por frescos toques de anís estrellado sobre un fondo de pedernal. |
| Sabor | En boca el vino se caracteriza por un gran equilibrio; la gran estructura, la viva acidez y el persistente final sápido se unen de forma dinámica y aportan una gran personalidad. |
| Maridajes | Con pastas y arroces con buena estructura y pasta fresca rellena, con platos de pescado guisado, platos de carne y quesos, incluidos los quesos curados. |
| Región | Lombardía |
| País | Italia |
Descripción
Franciacorta DOCG sin dosificar, 12,5 % ABV, elaborado por Berlucchi Guido. Formato magnum de 1,5 l, cosecha 2017. Un elegante Franciacorta, elaborado con uvas Chardonnay (70 %) y Pinot Noir (30 %), envejecido sobre lías durante al menos 5 años, al estilo natural, sin azúcares añadidos. Se caracteriza por un perlaje fino y persistente, con notas de azafrán, cítricos, fruta amarilla madura, corteza de pan y un toque de anís estrellado. En boca, ofrece gran equilibrio, estructura, acidez y sabores sabrosos. Ideal para acompañar primeros platos contundentes, platos principales a base de pescado y quesos curados.
Premios
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2017
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2017
90/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2017
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2017
91/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2017
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2017
91/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1961
- Enólogo: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- Botellas producidas: 4.100.000
- Hectáreas: 130
| Nombre | Berlucchi '61 Franciacorta Nature Dosaggio Zero Magnum 2017 |
|---|---|
| Tipo | Blanco pas dosé |
| Denominación | Franciacorta DOCG |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Berlucchi Guido |
| Origen | Arzelle, Rovere, San Carlo y Ragnoli (Brescia) |
| Plantas por hectárea | 10.000 |
| Rendimiento por hectárea | 9.000 kg |
| Cosecha | Tercera década de agosto. |
| Vinificación | Prensado suave y progresivo de las uvas con fraccionamiento de los mostos; fermentación alcohólica en cubas de acero y crianza de las mejores parcelas en barricas de roble, donde maduran durante 6 meses en contacto con las levaduras. |
| Crianza | Elaboración del vino base en la primavera siguiente a la vendimia, exclusivamente con vino 100 % de la cosecha. Segunda fermentación en botella y crianza posterior sobre lías durante al menos 5 años, seguida de otros 6 meses tras el degüelle. |
| Acidez total | 7.2 gr/L |
| PH | 3.05 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |