Berlucchi Guido
Franciacorta Nature 2018
| Denominación | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Crianza | Elaboración del vino base en la primavera siguiente a la vendimia, exclusivamente con vino 100 % de la cosecha. Segunda fermentación en botella y crianza posterior sobre lías durante al menos 5 años, seguida de otros 6 meses tras el degüelle. |
| Añada | 2018 |
| Nombre del Producto | Franciacorta Nature 2018 |
| Color | Amarillo pajizo intenso con ligeros ribetes oro antiguo. |
| Perfume | Aromas finos y elegantes de azafrán seguidos por sutiles aromas cítricos de bergamota y cidra confitada, fruta amarilla madura y corteza de pan y aligeradas por frescos toques de anís estrellado sobre un fondo de pedernal. |
| Sabor | En boca el vino se caracteriza por un gran equilibrio; la gran estructura, la viva acidez y el persistente final sápido se unen de forma dinámica y aportan una gran personalidad. |
| Maridajes | Con pastas y arroces con buena estructura y pasta fresca rellena, con platos de pescado guisado, platos de carne y quesos, incluidos los quesos curados. |
| Región | Lombardía |
| País | Italia |
Descripción
Franciacorta Nature Dosaggio Zero, vino espumoso de método clásico, 12,5% ABV, elaborado por Berlucchi Guido, una bodega histórica fundada en 1961. Mezcla: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir. Botella de 0,75 litros, cosecha 2018. Un Franciacorta nacido de la pasión y la experiencia de Franco Ziliani, el enólogo que revolucionó la elaboración de vinos espumosos italianos. Las uvas provienen de viñedos ubicados en Arzelle, Rovere, San Carlo y Ragnoli. Después de la fermentación en acero inoxidable y la crianza en barricas, el vino reposa sobre lías durante al menos 5 años, seguidos de 6 meses adicionales después del degüelle. Amarillo paja intenso con sutiles matices dorados antiguos. Fino y elegante, se abre con notas de azafrán, seguidas de sutiles aromas cítricos de bergamota y cidra confitada, fruta amarilla madura y corteza de pan, aligerados por toques frescos de anís estrellado sobre un fondo de pedernal. En boca, el vino es notablemente equilibrado; su impresionante estructura, acidez vibrante y final sabroso persistente se combinan dinámicamente para crear una personalidad notable.
Premios
-
2018
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1961
- Enólogo: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- Botellas producidas: 4.100.000
- Hectáreas: 130
| Nombre | Berlucchi '61 Franciacorta Nature Dosaggio Zero 2018 |
|---|---|
| Tipo | Blanco pas dosé |
| Denominación | Franciacorta DOCG |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Berlucchi Guido |
| Origen | Arzelle, Rovere, San Carlo y Ragnoli (Brescia) |
| Plantas por hectárea | 10.000 |
| Rendimiento por hectárea | 9.000 kg |
| Cosecha | Tercera década de agosto. |
| Vinificación | Prensado suave y progresivo de las uvas con fraccionamiento de los mostos; fermentación alcohólica en cubas de acero y crianza de las mejores parcelas en barricas de roble, donde maduran durante 6 meses en contacto con las levaduras. |
| Crianza | Elaboración del vino base en la primavera siguiente a la vendimia, exclusivamente con vino 100 % de la cosecha. Segunda fermentación en botella y crianza posterior sobre lías durante al menos 5 años, seguida de otros 6 meses tras el degüelle. |
| Acidez total | 7.2 gr/L |
| PH | 3.05 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |