Bergmannhof
Eart 2021
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| Denominación | VdT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Manzoni Bianco, Sauvignon |
| Crianza | Fermentación maloláctica, maduración durante 15 meses sobre lías finas en tonel de roble usado. Embotellado sin filtración. |
Descripción
Vino blanco tranquilo de Trentino-Alto Adigio, 13 % de alcohol por volumen, elaborado por Bergmannhof. Ensamblaje: Chardonnay, Manzoni Bianco, Sauvignon. Botella de 0,75 l, añada 2021. Un vino nacido de la pasión de la familia Pichler, quienes llevan generaciones cultivando la vid con respeto por la naturaleza. Fermentación espontánea y maceración con hollejos durante 4 meses en ánfora de terracota. Crianza de 15 meses sobre lías en una tonneau de roble usado. Embotellado sin filtrar.
Productor
Bergmannhof
De esta bodega
Johannes y Tanya, Benjamin, y la madre Agata y el padre Josef. Todos con personalidades diferentes, pero una sola familia. Cada uno aporta su propia perspectiva, nuevas ideas, y juntos damos forma a la diversidad que nos distingue. En nuestra finca se reúnen jóvenes y mayores. Se cuentan historias pasadas, se escriben otras nuevas. La naturaleza es la base de nuestro trabajo y nuestra guía. Para nosotros, significa trabajar de forma orgánica, sostenible y artesanal. Es la única manera de dejar algo bueno a las generaciones futuras y, al mismo tiempo, producir vinos de calidad superior.
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| Nombre | Bergmannhof Eart 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | VdT |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Manzoni Bianco, Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Bergmannhof |
| Origen | Bergmannhof, S. Paolo/Appiano |
| Composición del suelo | Gravosos, arcillosos, calcáreos con tramos muy pedregosos. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 50 hl/ha |
| Cosecha | Manual a principios de septiembre |
| Vinificación | Fermentación espontánea, maceración sobre los hollejos durante 4 meses en ánfora de barro. |
| Crianza | Fermentación maloláctica, maduración durante 15 meses sobre lías finas en tonel de roble usado. Embotellado sin filtración. |
| Acidez total | 5.2 gr/L |
| Azúcar residual | 3.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |