Rosato Rifermentato Perfranco 2023

Descripción

Rosado espumoso orgánico de Emilia-Romaña, 12 % vol., elaborado por Bergianti. 100 % Lambrusco Salamino, una variedad autóctona que expresa la vivacidad y frescura de esta región. Añada 2023. Un vino nacido de la filosofía biodinámica de la bodega Terrevive, respetuosa con el medio ambiente y la biodiversidad. Despalillado, prensado suave y uso exclusivo de mosto flor. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Crianza: 6 meses en cemento y 6 meses en botella. Embotellado: Sin clarificación ni filtración, con mosto de la misma añada añadido para la segunda fermentación.

Productor

Productor

Bergianti

De esta bodega

• Año de inicio: 2008

La bodega Terrevive se fundó en 2008 en la aldea de Gargallo di Carpi, en la provincia de Módena. Desde el principio, la explotación ha adoptado el método biodinámico como técnica agronómica; este método de cultivo respeta la sensibilidad de las personas que trabajan en la explotación, que han hecho suyos principios como el respeto del medio ambiente, la biodiversidad y el bienestar humano, todo ello en equilibrio con las fuerzas de la naturaleza. Leer más

Emilia-Romaña

Ficha Técnica

Nombre	Bergianti Rosato Frizzante Rifermentato Perfranco 2023
Tipo	Rosado orgánico de aguja
Denominación	Emilia IGT
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.0% por volumen
Variedades de uva	100% Lambrusco Salamino
País	Italia
Región	Emilia-Romaña
Proveedor	Bergianti
Clima	Altitud: 23 m. s.n.m.
Composición del suelo	Franco arenoso de textura media.
Sistema de cultivo	Guyot
Rendimiento por hectárea	80 q.
Cosecha	Principios de septiembre. Vendimia manual en cajas perforadas de 250 kg.
Vinificación	Despalillado, prensado suave y utilización exclusiva de mosto flor. Fermentación espontánea con levaduras indígenas.
Crianza	crianza 6 meses en cemento, 6 meses en botella. Embotellado: Sin clarificación, sin filtración, adición de mosto de la misma añada para refermentación.
Alérgenos	Contiene sulfitos