Barbaresco 2021

Descripción

Tinto tranquilo del Piamonte, Barbaresco DOCG, 14,5 % ABV, elaborado por Beni di Batasiolo. 100 % Nebbiolo, botella de 0,75 L, cosecha 2021. Un Barbaresco que encarna la tradición de las Langhe, con una historia arraigada en la pasión vinícola de la familia Dogliani. La vendimia manual en la primera quincena de octubre y la crianza en barricas de roble de Eslavonia y tonneaux de roble francés, seguidas de un periodo en depósitos de acero inoxidable y finalmente en botella, le confieren una complejidad única. El aroma es etéreo, agradable, intenso y persistente, con notas florales y delicadamente especiadas de fruta cocida. El color es un rojo granate claro con delicados reflejos anaranjados. El sabor es seco y fresco, con cuerpo, robusto y cautivador, con taninos suaves y una agradable frescura.

Detalles

Perfume

Aroma etéreo, agradable, intenso y persistente, con notas florales y de fruta cocida delicadamente especiada.

Color

Vino de color rojo granate claro con delicados reflejos anaranjados.

Sabor

Sabor seco, pleno, robusto, fascinante, con taninos suaves y agradable frescor.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Beni di Batasiolo

De esta bodega

• Año de inicio: 1978
• Enólogo: Paolo Pronzato, Oreste Dogliani
• Botellas producidas: 2.500.000
• Hectáreas: 140

Batasiolo es la historia de la familia Dogliani, que desde hace casi cincuenta años vive el mundo del vino en las Langhe: los territorios que han dado fama mundial a los vinos piamonteses. En esta alternancia de luz rasante y niebla velada, la familia Dogliani ha atravesado los cambios de la historia reciente de estos lugares, que en medio siglo ha traído más transformaciones que en siglos anteriores.

En 1978, la familia Dogliani adquirió la histórica bodega Kiola con sus siete "activos", en los territorios vitivinícolas más preciados de Nebbiolo da Barolo. Un contexto en el que tradicionalmente lo que se entiende por "activos" adquiere un valor real, exquisitamente terrenal: el viñedo, el caserío, las personas que lo habitan y un paisaje evocador de suaves colinas e hileras ordenadas de viñas. Esto es lo que el vino Langa siempre ha contado al mundo. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Batasiolo Barbaresco 2021
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Barbaresco DOCG
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Beni di Batasiolo
Origen	Barbaresco D.O.C.G. Zona de producción
Cosecha	Manual, primera quincena de octubre.
Vinificación	Despalillado y fermentación con maceración sobre los hollejos durante al menos 10 2 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados periódicos.
Crianza	En barricas de roble de Eslavonia y toneles de roble francés, después en depósitos de acero inoxidable. Tras este periodo, el envejecimiento continúa en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos