Bastianich
Pinot Grigio Vini Orsone 2022
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| Denominación | Colli Orientali del Friuli DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| Crianza | Se realiza el batonage, es decir, el movimiento periódico de las levaduras, que permite al vino enriquecerse naturalmente con antioxidantes naturales y madurar durante 4 meses. Tras la clarificación y la filtración, se embotella y se deja reposar durante 30 días antes de su comercialización. |
| Añada | 2022 |
| Nombre del Producto | Pinot Grigio Vini Orsone 2022 |
| Color | Amarillo pajizo. |
| Perfume | Aromas de fruta tropical y de pera. Con toques de flores blancas, espino albar sobre todo, fruta tropical y avellana. |
| Sabor | En boca, las sensaciones suaves y elegantes son revividas por una fruta muy amplia y profunda, apoyada por una excelente acidez. Fresco, muy fácil de beber y con un final largo. |
| Maridajes | Desde los entrantes mixtos tibios, típicos del Mar Adriático, hasta el pescado hervido en general, pasando por las preparaciones (siempre de pescado) con pasta y legumbres y los platos a la plancha y fritos. También es excelente con sopas, flanes de verduras y aperitivos ligeros. |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Vegetariano
Fritura de pescado
Productor
Bastianich
De esta bodega
- Año de inicio: 1997
- Enólogo: Emilio del Medico
- Botellas producidas: 220.000
- Hectáreas: 27
La profunda conexión que la familia Bastianich tiene con el mundo del vino se remonta a décadas y generaciones. De hecho, se remonta a los encuentros con las familias vinícolas más importantes en los años 70 y 80 y a la promoción de los mejores vinos friulanos en los menús de los distintos restaurantes de la familia en Estados Unidos. Fue precisamente esta pasión por el vino, combinada con el deseo de redescubrir y reencontrar sus orígenes, lo que llevó a la familia Bastianich, en 1997, a plantar los primeros viñedos en Cividale del Friuli, en una de las zonas más adecuadas de Italia para la producción de vinos blancos.
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| Nombre | Bastianich Pinot Grigio Vini Orsone 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Bastianich |
| Origen | Cividale del Friuli (Udine) |
| Clima | Altitud: 120 80 metros s.n.m. Exposición: sur, sureste, noreste. |
| Composición del suelo | Marga calcárea del Eoceno. |
| Plantas por hectárea | 4.000-6.000 |
| Rendimiento por hectárea | 7.000-8.000 |
| Cosecha | Recolección manual del 1 al 10 de septiembre. |
| Vinificación | Seleccionan de las uvas, despalillado y prensado neumático. El mosto obtenido se decanta durante 12-24 horas antes de enviarlo a fermentar con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada (16 8 grados) durante 15-20 días hasta agotar los azúcares. |
| Crianza | Se realiza el batonage, es decir, el movimiento periódico de las levaduras, que permite al vino enriquecerse naturalmente con antioxidantes naturales y madurar durante 4 meses. Tras la clarificación y la filtración, se embotella y se deja reposar durante 30 días antes de su comercialización. |
| Acidez total | 5.0 gr/L |
| PH | 3.2 |
| Azúcar residual | 1.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |