Barons de Rothschild
Barons de Rothschild Champagne Rosè Extra Brut
| Denominación | Champagne AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 94% Chardonnay, 6% Pinot Nero |
| Crianza | 2,5 años mínimo sobre lías. Tras el degüelle reposo: entre 3 y 6 meses. |
| Nombre del Producto | Champagne Rosé Extra Brut |
| Color | Color rosa pálido con reflejos salmón. |
| Perfume | La Chardonnay domina en este vino con una bella mineralidad y aromas de fruta fresca, cítricos y flores blancas. Una vez que el vino se ha abierto, notas de frambuesas, pétalos de rosa y fresas silvestres revelan la sutil presencia del Pinot Noir. |
| Sabor | En boca, el vino es fresco y preciso, con una textura sedosa y notas aciduladas de limón y otros cítricos. Notas de frutos rojos y pequeñas bayas como moras y grosellas comienzan a emerger, revelando un vino crujiente con un final fabulosamente largo y mineral. |
| Maridajes | Este champán combina especialmente bien con la cocina asiática o japonesa rica en sabores umami. Sushi, sashimi o tartar de atún, pero también ternera trufada o cordero rosado. También es un acompañamiento perfecto para postres no demasiado dulces, como la sopa de frutos rojos. |
| Región | Champaña |
| País | Francia |
Descripción
Toda la audacia del estilo Barons de Rothschild, el maridaje excepcional de Chardonnay y un toque de vino tinto.
Premios
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93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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91/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
| Nombre | Barons de Rothschild Champagne Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Rosado espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 94% Chardonnay, 6% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Barons de Rothschild |
| Origen | Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger (Chardonnay); Verzenay (Pinot Noir) |
| Vinificación | Fermentación alcohólica en pequeñas cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 25 a 60 hl, fermentación maloláctica. |
| Crianza | 2,5 años mínimo sobre lías. Tras el degüelle reposo: entre 3 y 6 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |