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Banfi Toscana IGT Toscana

Banfi

Banfi Governo all'Uso Toscano Stilnovo 2023

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible

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€51,60

6 botellas

€25,80

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties Sangiovese
Aging En depósitos de acero con reposo sobre lías durante unos 4 meses.
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Descripción

Una nueva forma de interpretar el vino. Una técnica ancestral que da como resultado un vino dinámico, fresco y con un estilo inconfundible.

Detalles

Profumo

Perfume

La nariz es muy intensa y se caracteriza por notas de cereza, mermelada de bayas y notas florales.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

n boca la suavidad de la estructura se apoya en unos taninos apenas perceptibles y una acidez final que hacen de este vino un vino equilibrado y apto para cualquier ocasión. Final sabroso con una persistencia afrutada única.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Su buena acidez hace que este vino sea fresco y fácil de maridar con cualquier plato.

Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Productor
Banfi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1978
  • Enólogo: Matteo Bagnoli
  • Botellas producidas: 10.000.000
  • Hectáreas: 1.089
Banfi se fundó en la Toscana a finales de los años setenta. El nombre de la empresa tiene orígenes lejanos y es un homenaje a Teodolinda Banfi, bisnieta de los dos hermanos Mariani, fundadores de una de las marcas de vino más conocidas y populares del mundo. Teodolinda era una experta conocedora del vino y transmitió esta pasión a su sobrino Giovanni, que en 1919 fundó Banfi Vintners, una conocida empresa de importación de vinos en EE.UU. Más tarde, los hijos de Giovanni, John y Harry Mariani, decidieron combinar la distribución con su propia producción y fundaron una bodega en 1978 en la Toscana, en las onduladas colinas de Montalcino. Así nació Banfi. El corazón vital de Banfi late en las 2.830 hectáreas de la finca Castello Banfi, un tercio de las cuales está plantado de viñas y el resto de olivares, huertos y bosques. La variedad de uva principal es la Sangiovese, pero también hay espacio para las variedades internacionales Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay y Sauvignon Blanc, cada una cultivada según un cuidadoso estudio del territorio y las condiciones microclimáticas no sólo de Montalcino, sino también de las zonas de Bolgheri y Chianti, donde Banfi ha extendido sus viñedos a lo largo del tiempo. La producción de Banfi siempre se ha basado en la búsqueda de la calidad y la excelencia del producto tanto en el viñedo como en la bodega. Desde el principio, se realizaron numerosos estudios sobre los clones de Sangiovese para encontrar las mejores variantes clonales, capaces de expresar toda la complejidad de esta extraordinaria variedad de uva. De los 650 clones identificados originalmente, se seleccionaron quince y, desde 1992, cada nueva plantación incluye la adición de 3 ó 4 clones diferentes que se complementan entre sí. También se llevaron a cabo investigaciones sobre la madera de las más de 7000 barricas en las que reposan los grandes tintos de la finca. El roble francés, elegido para la crianza, se sazona y tuesta directamente en la finca. Las innovaciones no podían faltar tampoco en la bodega, donde las uvas, rigurosamente seleccionadas a mano, fermentan en cubas compuestas que maximizan las cualidades de la madera y el acero juntos Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Banfi

Name Banfi Governo all'Uso Toscano Stilnovo 2023
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Toscana IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties Sangiovese
Country Italia
Region Toscana
Vendor Banfi
Wine making Primera fermentación en cubas de acero a temperatura controlada (18-30 °C) con maceración corta; segunda fermentación, que consiste en añadir las uvas vendimiadas en octubre al vino recién trasegado de la primera cosecha en cubas de acero a temperatura controlada (18-30 °C) con maceración lenta.
Aging En depósitos de acero con reposo sobre lías durante unos 4 meses.
Allergens Contains sulphites