Baglio di Pianetto
Baglio di Pianetto Fermata 125 Etna Bianco 2023
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| Denomination | Etna DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Grape varieties | 100% Carricante |
| Aging | Envejecimiento en acero durante al menos 6 meses sobre lías. El envejecimiento finaliza en botella. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Pescado blanco
Platos especiados
Productor
Baglio di Pianetto
De esta bodega
- Año de inicio: 1997
- Enólogo: Mattia Filippi
- Botellas producidas: 750.000
- Hectáreas: 108
Han pasado más de veinte años desde la fundación de Baglio di Pianetto: se cuentan con las cosechas, con el vino, con la madurez productiva alcanzada en el viñedo y cuyo objetivo es -siempre- una producción vitivinícola de alto calibre, donde existe y se alcanza un equilibrio entre tradición e innovación. Esta particular armonía pasa inevitablemente por el respeto a la integridad de unas materias primas excelentes, en un marco paralelo de optimización de los recursos naturales que esos territorios -distintos y opuestos- expresan con carácter. Un proceso en nombre de la vanguardia tecnológica que, sin embargo, no olvida cómo el vino nace y se desarrolla en el viñedo, no en la bodega. Es la conciencia de su propia historia lo que mantiene el vínculo de Baglio di Pianetto con sus territorios de elección, la campiña de Palermo y el Val di Noto, auténtica expresión de dos terruños opuestos que, sin embargo, son funcionales a un diseño de calidad, porque son precisamente complementarios. La producción ecosostenible de Baglio di Pianetto, confirmada y reforzada por la conversión a la agricultura biológica de toda la finca agrícola (unas 160 ha), es también expresión de la atención prestada a las exigencias de los aficionados que quieren saber lo que compran y beben. Una atención al consumidor cada vez más variada y extendida por todo el mundo. De hecho, el 50% de las botellas producidas por Baglio di Pianetto se exportan fuera de Italia: Estados Unidos, Japón, Alemania, Bélgica, Suiza, Rusia, Francia, Noruega, República Checa, Canadá y otros países en vías de consolidación son, en este sentido, los principales mercados.
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| Name | Baglio di Pianetto Fermata 125 Etna Bianco 2023 |
|---|---|
| Type | Blanco orgánico tranquilo |
| Denomination | Etna DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Carricante |
| Country | Italia |
| Region | Sicilia |
| Vendor | Baglio di Pianetto |
| Origin | Contrada Arcuria, aldea de Passopisciaro, municipio de Castiglione di Sicilia (CT) |
| Climate | Altitud: 750-800 m. s.n.m. |
| Soil composition | Suelos arenosos de matriz volcánica. |
| Harvest | Entre finales de septiembre y la primera decena de octubre. |
| Wine making | Tras una cuidadosa selección manual de las uvas, prensado suave y fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada. |
| Aging | Envejecimiento en acero durante al menos 6 meses sobre lías. El envejecimiento finaliza en botella. |
| Allergens | Contains sulphites |