• Avignonesi Desiderio Merlot 2020
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Avignonesi Toscana IGT Toscana

Avignonesi

Avignonesi Desiderio Merlot 2020

Tinto biodinámico tranquilo

Orgánico y sostenible
  • Avignonesi Desiderio Merlot 2020
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Avignonesi Toscana IGT Toscana
€46,00
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€552,00

12 botellas

€276,00

6 botellas

€138,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 92% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon
Aging 20 meses en barricas de roble de 225 litros (15% nuevas).
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Descripción

Desiderio era un toro que vivía en la finca Le Capezzine de Avignonesi hace más de cien años. Este majestuoso animal, el toro más grande de la Toscana de la época, contribuyó a definir la raza bovina Chianina, específica de la Bistecca Fiorentina. Fue una elección natural dedicar este Merlot al querido toro como testimonio del origen de los vinos. Es el mejor Merlot de la Toscana.

Premios

  • 2020

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    92

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Perfume

Perfume

Notas de menta, café en polvo, cassis y bosque de pinos en nariz.

Color

Color

Rojo intenso.

Taste

Sabor

Taninos elegantes en el paladar que dan paso a un final profundo, aterciopelado y duradero.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Avignonesi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1974
  • Enólogo: Ashleigh Seymour, Matteo Giustiani
  • Botellas producidas: 750.000
  • Hectáreas: 169
Cuando Gregorio XI devolvió la sede papal de Aviñón a Roma en 1377, varias familias francesas le siguieron a Italia; una de ellas, probablemente por simplicidad, empezó a llamarse "Avignonesi". Avignonesi se compone de cuatro unidades de producción: Le Capezzine, I Poggetti, La Selva y La Lombarda, 225 hectáreas, de las cuales 109 son viñedos y 3 olivares. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Avignonesi

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Avignonesi Desiderio Merlot 2020
Type Tinto biodinámico tranquilo
Denomination Toscana IGT
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 92% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon
Country Italia
Region Toscana
Vendor Avignonesi
Origin Valiano di Montepulciano (SI)
Soil composition Sedimento fluvial, arcilloso, de origen pleistoceno (hace 3 millones - 120.000 años) en Cortona. Sedimento moderadamente profundo, arcilloso y limoso de origen plioceno (hace 3-5 millones de años) en Montepulciano.
Harvest El merlot se vendimió entre el 8 y el 14 de septiembre, el cabernet sauvignon se vendimió el 8 de octubre.
Wine making 4 semanas de fermentación a temperatura controlada y maceración sobre los hollejos en depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas. La fermentación maloláctica se realizó en madera.
Aging 20 meses en barricas de roble de 225 litros (15% nuevas).
Allergens Contains sulphites