Attems - Frescobaldi
Attems Sauvignon Blanc 2024
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Venezia Giulia IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| Crianza | 4 meses sobre lías nobles que se agitan con frecuencia. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Vegetariano
Fritura de pescado
Productor
Attems - Frescobaldi
De esta bodega
- Año de inicio: 1506
- Enólogo: Daniele Vuerich
- Botellas producidas: 725.000
- Hectáreas: 44
Attems siempre ha sido sinónimo de la viticultura fina de Collio, donde la personalidad y la pasión en la producción de vino reflejan el terroir. El objetivo de Attems es, de hecho, producir vinos únicos en su estilo y que representen una verdadera novedad en el panorama vinícola italiano.
Fue en 1964 cuando el conde Sigismondo Douglas Attems fundó el Consorcio para la Protección de los Vinos de Collio, del que fue presidente hasta 1999. Inmediatamente se decidió limitar la zona de producción del Collio a los 8 municipios de: Capriva del Friuli, Mossa, Gorizia, San Floriano del Collio, Dolegna del Collio, San Lorenzo Isontino, Cormòns y Farra d'Isonzo. Posteriormente, en 2000, Attems decidió fusionarse con una de las bodegas más importantes de Italia: la Cantina Frescobaldi.
En Xtrawine encontrará una amplia selección de vinos Frescobaldi elaborados con variedades de uva como blend bianco, ribolla gialla y pinot grigio con una capacidad de envejecimiento de 3 a 5 años.
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| Nombre | Attems Sauvignon Blanc 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Venezia Giulia IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Attems - Frescobaldi |
| Origen | Provincia de Gorizia (GO) |
| Clima | Altitud: 60 m.s.n.m. |
| Composición del suelo | Compuesto en parte por arenisca de origen eoceno procedente del levantamiento del fondo marino hace 50 millones de años y en parte por suelos aluviales profundos ricos en guijarros. |
| Sistema de cultivo | Guyot simple y doble. |
| Plantas por hectárea | 5500 |
| Rendimiento por hectárea | 90 q |
| Cosecha | A mano, desde mediados de agosto hasta los diez primeros días de septiembre. |
| Vinificación | Una pequeña parte de la uva estrujada (15%), se beneficia de una corta maceración en frío al abrigo del aire. El zumo obtenido del prensado suave de las uvas se deja decantar durante 24-48 horas. A continuación se inicia la fermentación alcohólica del mosto limpio, que se lleva a cabo a 18 °C durante 15 días. La vinificación se lleva a cabo en cubas de acero, manteniendo el vino a bajas temperaturas, evitando así la fermentación maloláctica. |
| Crianza | 4 meses sobre lías nobles que se agitan con frecuencia. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |