• Arunda Spumante Perpetuum Metodo Classico Extra Brut
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Arunda Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Arunda

Arunda Spumante Perpetuum Metodo Classico Extra Brut

Blanco espumoso método champenoise extra brut

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Arunda Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige
€34,00
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€408,00

12 botellas

€204,00

6 botellas

€102,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Trentino-Alto Adigio (Italia)
Grape varieties 33% Chardonnay, 33% Pinot Bianco, 33% Pinot Nero
Aging 48 meses sobre lías.
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Perlage

Perlage

Perlage fino y persistente

Perfume

Perfume

Un bouquet particularmente profundo y delicado de brioche fresco, manzana asada, albaricoque y cera de abejas.

Color

Color

Brillantes reflejos oro claro.

Taste

Sabor

Cremoso y redondo al paladar, fluye suavemente con larga persistencia.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Arunda
De esta bodega
  • Año de inicio: 1979
  • Enólogo: Josef Reiterer
  • Botellas producidas: 130.000
Cuando empezamos, en 1979, con 10.000 botellas de nuestro vino espumoso", dice Josef Reiterer, "Tirol del Sur, pero yo diría que todo el mundo del vino, era profundamente diferente. No había ninguna bodega en Tirol del Sur que sólo produjera vino espumoso, y tanto mi mujer Marianne como yo", bromea Reiterer con el típico humor de Tirol del Sur, "buscábamos la independencia. En realidad, yo me inclinaba más por montar una destilería, pero ya se sabe, las mujeres prefieren las perlas: ¡y Perlage fue!" Sepp, como le llaman sus amigos, que creció en una granja de Meltina, se había interesado por la viticultura tan pronto que fue uno de los primeros estudiantes en graduarse en el instituto experimental de agricultura de Laimburg. El siguiente paso para el joven estudiante que había descubierto su pasión por la enología, fue matricularse en el instituto de Ahrweiler y gracias a esta formación complementaria, pudo entrar y terminar con éxito la escuela de enología de Bad Kreuznach. Después de hacerse un nombre en Italia como asesor y representante de la conocida empresa Seitz para productos de tecnología vinícola, la llamada de casa se hizo cada vez más fuerte: "Los 1.200 metros de altitud de Meltina eran ideales para la crianza de vinos espumosos". Reiterer estaba convencido. "Además, las fluctuaciones naturales de temperatura a esta altitud podrían permitir a nuestros vinos madurar de forma natural y tranquila. Se necesitan al menos 24 meses para dar a los espumosos de Arunda esa riqueza, elegancia y complejidad por las que son famosos. Algunas Cuvées reposan en la bodega hasta 60 meses antes de que las botellas sean, siguiendo la tradición, degolladas y puestas a la venta. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Arunda

Gastronomía y comidas de todo el día para menús de pescado y carnes blancas.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco
Vegetariano

Name Arunda Spumante Perpetuum Metodo Classico Extra Brut
Type Blanco espumoso método champenoise extra brut
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 33% Chardonnay, 33% Pinot Bianco, 33% Pinot Nero
Country Italia
Region Trentino-Alto Adigio
Vendor Arunda
Origin Terlano, Salorno - Pocos
Soil composition Porfídico, calcáreo.
Aging 48 meses sobre lías.
Total acidity 6.0 gr/L
Dry extract 20.0 gr/L
Allergens Contains sulphites