Cannonau di Sardegna Costera 2022

Descripción

El Cannonau Costera es elaborado por la Cantina Argiolas, que ha forjado una fascinante conexión con el territorio de Cerdeña durante tres generaciones. La empresa familiar se fundó a finales de la década de 1930 y, con el paso de los años, se ha convertido en una de las bodegas más importantes de la isla. Hoy, Argiolas es un símbolo de sostenibilidad: con la mínima utilización de productos químicos, las vides constituyen un valioso patrimonio y el origen de la producción. Con el paso de los años, el sistema agrícola también ha evolucionado y hoy en día cada finca de la empresa se controla y estudia mediante un sistema de geolocalización que permite monitorizar a distancia el estado de las plantas y, en consecuencia, las intervenciones necesarias para mejorar su salud y prolongar su vida. El Costera es un Cannonau di Sardegna DOC con un cuerpo robusto e intenso, elaborado con uvas autóctonas de la finca Sisini. La finca se encuentra en la región de Trexenta, que, con su suelo calcáreo y rico en arenisca, es ideal para la producción de uvas Cannonau. La fermentación y la maceración se realizan a una temperatura controlada de unos 30 °C durante un total de aproximadamente 10/12 días, seguidas de la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón revestidos de vidrio. Antes de su embotellado, el vino envejece en pequeñas barricas de roble durante unos 10 meses. Este Cannonau di Sardegna, bien estructurado y con un aroma muy vinoso, evoca la tradición, la calidad y la artesanía de la vinificación sarda, que se unen a través de la uva más representativa de la isla.

Detalles

Perfume

Intensamente vinoso, típico de Cannonau.

Color

Rojo rubí intenso con ribetes granates.

Sabor

Cálido, redondo, con una buena estructura y un excelente equilibrio.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Argiolas

De esta bodega

• Año de inicio: 1938
• Enólogo: Mariano Murru
• Botellas producidas: 2.500.000
• Hectáreas: 250

Antonio Argiolas utilizó el término idea para definir el sueño de una bodega capaz de contarse a sí misma, sacando fuerzas de la tradición. El legado de aquella ambición, custodiado por sus hijos Franco y Giuseppe, es hoy potenciado por sus nietos Valentina, Francesca y Antonio que, como padres de una nueva generación, no dejan de apostar por el valor de la tierra y su producción, invirtiendo en formación y comparación.

De su abuelo, monumento a una extraordinaria historia empresarial, han recogido la terquedad y el sentido del desafío al mundo, la sencilla y auténtica alegría de la vendimia y la molturación, la pasión que brota de los mostos burbujeantes y los vinos nuevos efervescentes, la personalidad que define los vinos tenaces y maduros, suaves como la piedra caliza en la que se hunden sus raíces, perfumados y sabrosos como el mar, longevos como los sardos.

Corría el año 1979 cuando Antonio Argiolas, por aquel entonces un consolidado empresario local, viajó a Argentina y California. Estos viajes le sirvieron de inspiración y supusieron el inicio de una revolución: le mostraron la necesidad de superar la parcelación del campo, muy extendida en la isla, y de emplear máquinas tecnológicamente avanzadas para trabajar mayores extensiones de tierra bajo una única propiedad. Así fue como adquirió las tierras de Selegas-Sa Tanca y Sisini, las fincas más extensas de la Cantina. Estos son los lugares de los que hablan los vinos Argiolas, emblemas de la fuerza, el coraje y la visión de futuro de la idea. Leer más

Cerdeña

Ficha Técnica

Nombre	Argiolas Cannonau di Sardegna Costera 2022
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Cannonau di Sardegna DOC
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	Bovale, Cannonau, Carignano
País	Italia
Región	Cerdeña
Proveedor	Argiolas
Origen	Fincas Costera en la campiña de Siurgus Donigala, zona de Sarais y Sisini (Cerdeña),
Clima	Altitud: 220 metros s.n.m. Mediterráneo, con inviernos suaves y precipitaciones limitadas, veranos muy calurosos y ventosos.
Composición del suelo	Caliza, fracciones de arcilla, mezcla media que tiende a disolver, con guijarros pequeños y medianos.
Cosecha	Recolección manual a primeras horas de la mañana.
Vinificación	Fermentación, maceración a una temperatura controlada de 28-30 °C durante unos 10 2 días.
Crianza	Fermentación maloláctica en cubas de cemento vitrificadas y crianza en pequeñas barricas de roble durante 8 0 meses. breve en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos