Argiano
Argiano Brunello di Montalcino 2020
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Otros años:
2019
Disponibilidad inmediata
| Denomination | Brunello di Montalcino DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% por volumen |
| Area | Toscana (Italia) |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Aging | Para su Brunello, Argiano selecciona las uvas de sus viñedos más nobles y envejece el vino en dos tipos de madera diferentes: el primer año en barricas francesas y tonneaux de varios tamaños para reforzar la estructura innata del vino, y el segundo año en barricas de roble de Eslavonia más grandes que permiten equilibrar el vino. Tras el envejecimiento en madera, el vino se traslada a depósitos de hormigón. La combinación de uvas concentradas y maduras que fermentan a temperaturas cuidadosamente controladas, junto con un cuidadoso envejecimiento en una selección de diferentes barricas de roble, produce vinos tintos que conservan el increíble potencial de envejecimiento por el que es famoso el Brunello di Montalcino. |
| Otros años | 2019 |
Descripción
Un vino que satisface plenamente a todo amante del Sangiovese.
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Productor
Argiano
De esta bodega
- Año de inicio: 1980
- Enólogo: Bernardino Sani
- Botellas producidas: 350.000
- Hectáreas: 58
Una finca que se ha convertido en símbolo del Brunello, puede considerarse una de las más antiguas del territorio Ilcinese, con sus viñedos alrededor de una villa renacentista habitada por papas y familias nobles con una vocación vinícola que comenzó en el siglo XVI en la misma bodega, aún hoy en boga. El Brunello tradicional está flanqueado por el Solengo, obra maestra de Giacomo Tachis y, en 2020, la perla de la finca, el Brunello di Montalcino Vigna del Suolo, procedente de uvas del viñedo más antiguo de Sangiovese, plantado en 1965. Adquirida en los años 90 por Noemi Marone Cinzano, en febrero de 2013 la bodega pasó a manos del multimillonario André Santos Esteves, un empresario brasileño. A partir de 2019 se convertirá en la primera empresa de Montalcino sin plásticos, y actualmente está en marcha el proyecto de sostenibilidad medioambiental Argiano Carbon Neutral, cuyo objetivo es capturar todas las emisiones del proceso de producción.
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Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo
| Name | Argiano Brunello di Montalcino 2020 |
|---|---|
| Type | Tinto ecológico tranquilo |
| Denomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Country | Italia |
| Region | Toscana |
| Vendor | Argiano |
| Origin | Montalcino (SI) |
| Harvest | Las uvas Sangiovese suelen vendimiarse entre finales de septiembre y mediados de octubre, dependiendo del tipo de suelo, la exposición del viñedo y las condiciones meteorológicas. |
| Wine making | El mosto se fermenta en contacto con los hollejos en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante dos o tres semanas. El tiempo de fermentación varía de una cuba a otra, en función de los viñedos de los que proceden las uvas. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, comienza espontáneamente la fermentación maloláctica, un proceso natural que transforma el ácido málico en ácido láctico y suaviza el vino. Esta segunda fermentación puede durar de unas semanas a unos meses, dependiendo de diversos factores como la temperatura de la bodega. |
| Aging | Para su Brunello, Argiano selecciona las uvas de sus viñedos más nobles y envejece el vino en dos tipos de madera diferentes: el primer año en barricas francesas y tonneaux de varios tamaños para reforzar la estructura innata del vino, y el segundo año en barricas de roble de Eslavonia más grandes que permiten equilibrar el vino. Tras el envejecimiento en madera, el vino se traslada a depósitos de hormigón. La combinación de uvas concentradas y maduras que fermentan a temperaturas cuidadosamente controladas, junto con un cuidadoso envejecimiento en una selección de diferentes barricas de roble, produce vinos tintos que conservan el increíble potencial de envejecimiento por el que es famoso el Brunello di Montalcino. |
| Allergens | Contains sulphites |
