Bolgheri Rosso Villa Donoratico 2022

Descripción

Villa Donoratico es un vino tinto elaborado por la Tenuta Argentiera Bolgheri, ubicada en la Alta Maremma, en la Toscana. La empresa cuenta con un total de 500 hectáreas, 75 de las cuales están plantadas con viñedos especializados con la denominación DOC Bolgheri. Los viñedos de Argentiera, los más cercanos al mar de toda la DOC Bolgheri, están rodeados de vegetación, y todo el paisaje donde se ubican está rodeado de vegetación que incluye pinos marítimos y olivos centenarios. Las tierras de la empresa albergan las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Syrah. El ensamblaje que compone Villa Donoratico está compuesto por un 30 % de Cabernet Franc, un 45 % de Cabernet Sauvignon, un 15 % de Merlot y un 10 % de Petit Verdot. El cultivo garantiza una buena exposición al sol y una ventilación constante, lo que permite una maduración óptima de las uvas. Dependiendo de las condiciones climáticas a lo largo del año, especialmente en verano, la cosecha comienza con mayor o menor puntualidad. Las mejores uvas se recogen a mano y se seleccionan en una doble mesa de selección. Durante la vinificación, todas las variedades de uva se procesan por separado. Bolgheri Rosso Villa Donoratico se somete a fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 20-25 días a una temperatura controlada de 28 °C, mientras que la crianza se realiza en barricas de roble francés de 225 litros durante aproximadamente 12-14 meses, donde se completa la fermentación maloláctica. Una vez embotellado se deja envejecer 10 meses más en botella.

Detalles

Perfume

Aromas de frutos rojos como grosella, frambuesa y cereza. Con recuerdos de aromas exóticos seguidos de notas especiadas y balsámicas de regaliz y de eucalipto.

Color

Color rojo rubí brillante.

Sabor

Elegante en paladar, tiene taninos sedosos y envolventes que están bien presentes. Con las mismas sensaciones percibidas en nariz con un final afrutado muy agradable. El retrogusto es largo y persistente, con aromas intensos.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Argentiera

De esta bodega

• Año de inicio: 1999
• Enólogo: Nicolò Carrara
• Botellas producidas: 480.000
• Hectáreas: 85

La finca se encuentra en una posición privilegiada, con viñedos cerca de la costa y a algunas de las mayores altitudes de la denominación. Aquí, la luz, las brisas, el cielo y la vista del mar infinito se funden en el espectáculo de los elementos. Una encantadora creación de la naturaleza, donde las diferentes peculiaridades de los viñedos encuentran su justa y equilibrada expresión. El nombre de "Argentiera" deriva de la presencia de las antiguas minas de plata, de las que la tinta de la historia ha ido trazando desde que la civilización etrusca desarrollara las primeras formas de trabajo del hierro y llevara, gracias al comercio marítimo, el arte de moldear el hierro a los remotos rincones de la entonces floreciente civilización griega arcaica.

La finca ocupa 153 hectáreas y alberga una biodiversidad única, un componente primigenio esencial que permite a las vides prosperar al máximo, protegidas de los insectos, de la fauna salvaje y aliviadas de las tensiones climáticas. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Argentiera Bolgheri Rosso Villa Donoratico 2022
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Bolgheri DOC
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Argentiera
Temperatura de fermentación	28 °C
Fermentación	20/25 días
Vinificación	Todas las variedades se vinificaron por separado; la fermentación y la maceración tuvieron lugar en depósitos de acero durante unos 20/25 días a una temperatura controlada que no superaba los 28 °C.
Crianza	Trasiego en barricas de roble francés de 225 litros (Allier y Troncais) donde se completó la fermentación maloláctica. El envejecimiento tuvo lugar durante 14 meses en barricas y al menos otros 9 meses en botellas.
Alérgenos	Contiene sulfitos