Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Nuova Regina Riserva 2018

Descripción

Adosado al Rocce Rosse, el "Reina Nueva" alcanza una altitud de más de 450 metros, hasta la carretera de S.Anna a Triasso. En este viñedo hay más roca que tierra, y aquí hemos conservado el mayor número de cepas viejas: un patrimonio de genes antiguos que en los mejores años da uno de los Reservas más longevos y preciosos, como sólo puede dar el fruto de un trabajo completamente manual. El del 91 era sensacional, pero encontrarlo hoy en la carta de cualquier restaurante es más complicado que conocer a la Reina.

Detalles

Perfume

Da sensaciones de guindas y moras, carcadè, quina, regaliz, piel de naranja amarga, olores mentolados y hierbas de montaña.

Color

Flamante vestido granate.

Sabor

En boca es todo frescura y sabrosura, taninos de encaje y sabrosa persistencia mineral.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Ar.Pe.Pe

De esta bodega

• Año de inicio: 1860
• Enólogo: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
• Botellas producidas: 100.000
• Hectáreas: 15

Somos una familia de viticultores que desde hace más de 150 años se dedica con pasión al cultivo del Nebbiolo, una variedad de uva poco común que a lo largo de los siglos ha sabido adaptarse a la Valtellina: un territorio único donde todo se sigue elaborando a mano. Durante cinco generaciones, "el tiempo justo de espera" ha marcado el ritmo de nuestras elecciones, y es así como buscamos humildemente elaborar un vino que sea la expresión más pura y sincera de la tierra y de los hombres que la cultivan con dedicación, como nos enseñó nuestro padre Arturo, sin dejarnos condicionar por modas y gustos convencionales. La Valtellina es un valle encerrado entre los Alpes Réticos y los Montes Orobie, que discurre paralelo al arco alpino y se beneficia de un microclima único. Desde el amanecer hasta el anochecer, el sol calienta el viñedo en terrazas, enclavado como una piedra rara en la ladera rética, completamente expuesto al sur y mitigado por los frescos vientos del norte. Estamos convencidos de que el Nebbiolo delle Alpi, por su marcada originalidad, merece un puesto de honor en el mercado internacional del vino de calidad: un reconocimiento fundamental para hacer económicamente sostenible una actividad centenaria que difícilmente encaja en las lógicas modernas de producción.

En Ar.Pe.Pe, incluso las innovaciones siguen la regla del tiempo: la evolución no viene dictada por la moda, sino que responde a la necesidad de mejorar todos los aspectos de la producción. Creemos, de hecho, que la verdadera innovación consiste en saber captar la esencia de la tradición, perfeccionándola continuamente hasta el más mínimo detalle. Leer más

Lombardía

Ficha Técnica

Name	Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Nuova Regina Riserva 2018
Type	Tinto ecológico tranquilo
Denomination	Valtellina Superiore DOCG
Vintage	2018
Size	0,75 l
Alcohol content	14.0% por volumen
Grape varieties	100% Nebbiolo
Country	Italia
Region	Lombardía
Vendor	Ar.Pe.Pe
Climate	Altitud: 450/550 m.s.n.m. Exposición: Sur/Este.
Yield per hectare	40 hl
Harvest	Finales de octubre.
Wine making	Maceración: 89 días en tinas de madera de 50 hl.
Aging	34 meses en cubas y barricas de 50 HL, cemento, botella.
Allergens	Contains sulphites