• Antoniolo Gattinara San Francesco Riserva 2019
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Antoniolo Vinos Tintos Gattinara

Antoniolo

Antoniolo Gattinara San Francesco Riserva 2019

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Antoniolo Vinos Tintos Gattinara
€63,00
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Denomination Gattinara DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging Envejecido en barricas de roble de capacidad media durante 24-30 meses, envejecimiento en botella 12 meses.
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Premios

  • 2019

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2019

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Perfume

Perfume

Franco, intenso, afrutado de ciruela, cereza negra, especias dulces.

Color

Color

Rojo granate suave.

Taste

Sabor

Delicado, suave, armonioso, equilibrado, intenso.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Antoniolo
De esta bodega
  • Año de inicio: 1948
  • Enólogo: Alberto Zoppis Antoniolo
  • Botellas producidas: 60.000
  • Hectáreas: 12
La empresa fue fundada en 1948 por el Cav. Mario Antoniolo, que se introdujo en el mundo del vino con entusiasmo y motivación. Más tarde se le unió su hija Rosanna, que asumió la dirección de la empresa en 1980. En 1998 se le unieron en el cuidado de los viñedos y el trabajo en la bodega su escrupuloso y perfeccionista hijo Alberto y su hija Lorella para la parte comercial.

La empresa tiene una extensión de 20 hectáreas, 15 de las cuales están cultivadas con vides, con una exposición suroeste, que garantiza una insolación adecuada y el resguardo de las corrientes frías de los Alpes, aprovechando, al norte, las estribaciones de los Alpes. La densidad de plantación es de 3000 cepas por hectárea, y la edad media es de unos 20 años.

Las hectáreas de viñedo se dividen en cinco viñedos: San Francesco, Osso San Grato, Castelle, de donde obtienen los crus más prestigiosos de Gattinara; Borelle y Valferana, de donde obtienen Coste della Sesia Nebbiolo DOC Juvenia, Coste della Sesia Nebbiolo DOC rosado Bricco Lorella y Bianco Borelle.

Su filosofía siempre ha estado basada y comprometida con la producción sin concesiones de "Vino Gattinara" de un alto nivel de calidad, con uvas procedentes exclusivamente de sus viñedos. Un vino alejado de cualquier globalización de aromas y sabores, donde la marcada mineralidad y la marcada acidez son una expresión clara e inequívoca del territorio en el que se produce.

Son vinos de los que, cata tras cata, no puedes evitar enamorarte Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Antoniolo

Carnes rojas, caza, primeros platos con sabor fuerte. Primeros platos con salsas de carne o caza.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cordero
Cerdo

Name Antoniolo Gattinara San Francesco Riserva 2019
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Gattinara DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Antoniolo
Origin Gattinara - Cru: S. Francesco
Climate Exposición: Suroeste.
Soil composition Subácida de origen morrénico, volcánica rica en minerales.
Yield per hectare 50 quintales
Wine making Maceración en cubas de cemento durante 14 6 días a temperatura controlada con remontados con pulverizadores.
Aging Envejecido en barricas de roble de capacidad media durante 24-30 meses, envejecimiento en botella 12 meses.
Total acidity 6.0 gr/L
Dry extract 32.0 gr/L
Allergens Contains sulphites