• Antoniolo Gattinara San Francesco Riserva 2019
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Antoniolo Vinos Tintos Gattinara

Antoniolo

Antoniolo Gattinara San Francesco Riserva 2019

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Antoniolo Vinos Tintos Gattinara
€63,00
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€378,00

6 botellas

€189,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Gattinara DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza Envejecido en barricas de roble de capacidad media durante 24-30 meses, envejecimiento en botella 12 meses.
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Premios

  • 2019

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2019

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Profumo

Perfume

Franco, intenso, afrutado de ciruela, cereza negra, especias dulces.

Colore

Color

Rojo granate suave.

Gusto

Sabor

Delicado, suave, armonioso, equilibrado, intenso.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carnes rojas, caza, primeros platos con sabor fuerte. Primeros platos con salsas de carne o caza.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cordero
Cerdo

Productor
Antoniolo
De esta bodega
  • Año de inicio: 1948
  • Enólogo: Alberto Zoppis Antoniolo
  • Botellas producidas: 60.000
  • Hectáreas: 12
La empresa fue fundada en 1948 por el Cav. Mario Antoniolo, que se introdujo en el mundo del vino con entusiasmo y motivación. Más tarde se le unió su hija Rosanna, que asumió la dirección de la empresa en 1980. En 1998 se le unieron en el cuidado de los viñedos y el trabajo en la bodega su escrupuloso y perfeccionista hijo Alberto y su hija Lorella para la parte comercial.

La empresa tiene una extensión de 20 hectáreas, 15 de las cuales están cultivadas con vides, con una exposición suroeste, que garantiza una insolación adecuada y el resguardo de las corrientes frías de los Alpes, aprovechando, al norte, las estribaciones de los Alpes. La densidad de plantación es de 3000 cepas por hectárea, y la edad media es de unos 20 años.

Las hectáreas de viñedo se dividen en cinco viñedos: San Francesco, Osso San Grato, Castelle, de donde obtienen los crus más prestigiosos de Gattinara; Borelle y Valferana, de donde obtienen Coste della Sesia Nebbiolo DOC Juvenia, Coste della Sesia Nebbiolo DOC rosado Bricco Lorella y Bianco Borelle.

Su filosofía siempre ha estado basada y comprometida con la producción sin concesiones de "Vino Gattinara" de un alto nivel de calidad, con uvas procedentes exclusivamente de sus viñedos. Un vino alejado de cualquier globalización de aromas y sabores, donde la marcada mineralidad y la marcada acidez son una expresión clara e inequívoca del territorio en el que se produce.

Son vinos de los que, cata tras cata, no puedes evitar enamorarte Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Antoniolo

Nombre Antoniolo Gattinara San Francesco Riserva 2019
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Gattinara DOCG
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Antoniolo
Origen Gattinara - Cru: S. Francesco
Clima Exposición: Suroeste.
Composición del suelo Subácida de origen morrénico, volcánica rica en minerales.
Rendimiento por hectárea 50 quintales
Vinificación Maceración en cubas de cemento durante 14 6 días a temperatura controlada con remontados con pulverizadores.
Crianza Envejecido en barricas de roble de capacidad media durante 24-30 meses, envejecimiento en botella 12 meses.
Acidez total 6.0 gr/L
Extracto seco 32.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos