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Antica Fratta Lombardía Franciacorta

Antica Fratta

Antica Fratta Franciacorta Essence Brut Saten Millesimato 2020

Blanco brut

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Antica Fratta Lombardía Franciacorta
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Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza Según la Disciplina Franciacorta DOCG mínimo 24 meses.
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Descripción

Las notas cítricas se mezclan con elegancia con toques de frutas exóticas. Elaborado únicamente con uvas Chardonnay y con una efervescencia más delicada que los otros tipos.

Detalles

Perlage

Perlage

Espuma fina y persistente, suave, delicada y cremosa.

Profumo

Perfume

Intenso y armonioso, con notas de cítricos y elegantes frutas tropicales.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados.

Gusto

Sabor

Envolvente en sus matices, estructura elegante y persistente, avellanas en el retrogusto.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Ideal como aperitivo, acompaña bien delicados entremeses de pescado y marisco.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

Productor
Antica Fratta
De esta bodega
  • Año de inicio: 1979
  • Enólogo: Ferdinando Dell'Aquila
  • Botellas producidas: 280.000
  • Hectáreas: 13
Ya a mediados del siglo XIX se hablaba con admiración de la bodega, construida en el barrio de fratta de Monticelli Brusati. El caballero de la Gran Cruz, Luigi Rossetti, la había convertido en la más grande y hermosa de la provincia: con cuatro troncos de túnel dispuestos en forma de cruz griega, podía albergar nada menos que seis mil hectolitros de vino, una enormidad para la época. De ahí el apodo que le dieron los lugareños: el cantinù, la gran bodega. Con la muerte de Luigi Rossetti, la propiedad cambió varias veces de manos, pasando por un periodo de abandono interrumpido en 1979 por el nacimiento de Antica Fratta, el proyecto destinado a devolverle su antiguo esplendor.
Hoy Antica Fratta "vuelve a empezar" con sus nuevas y grandes ambiciones, con la firme intención de convertirse en la "esencia" de Franciacorta. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Antica Fratta

Nombre Antica Fratta Franciacorta Essence Brut Saten Millesimato 2020
Tipo Blanco brut
Denominación Franciacorta DOCG
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Antica Fratta
Composición del suelo Calcáreo-arcilloso de origen morénico.
Rendimiento por hectárea 100 q.
Cosecha Entre mediados de agosto y principios de septiembre, cuando las uvas han alcanzado la madurez correcta de azúcar pero conservan una acidez y frescura considerables.
Crianza Según la Disciplina Franciacorta DOCG mínimo 24 meses.
Acidez total 5.4 gr/L
PH 3.44
Azúcar residual 5.4 gr/L
Extracto seco 22.7 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos