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Antica Cantina Parmigiana Emilia-Romaña Emilia IGT

Antica Cantina Parmigiana

Antica Cantina Parmigiana Lambrusco Secco Nero Notte

Tinto de aguja seco

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Antica Cantina Parmigiana Emilia-Romaña Emilia IGT
€11,50
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Disponibilidad inmediata Últimas 1 botellas restantes
Denominación Emilia IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Zona Emilia-Romaña (Italia)
Variedades de uva 100% Lambrusco Maestri
Nombre del Producto Lambrusco Secco Nero Notte
Color Rojo oscuro con matices violáceos.
Sabor Las mejores variedades de uva Lambrusco se combinan para elaborar este vino de sabor moderadamente seco.
Maridajes Acompaña perfectamente una cocina rica, como la de Emilia.
Región Emilia-Romaña
País Italia
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Descripción

Negro como la noche, este Lambrusco se caracteriza por un sabor fuerte pero suave que deja una exquisita persistencia. Un misterio por desvelar que se deja reconocer por su intenso bouquet.

Detalles

Colore

Color

Rojo oscuro con matices violáceos.

Gusto

Sabor

Las mejores variedades de uva Lambrusco se combinan para elaborar este vino de sabor moderadamente seco.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos rojos con burbujas

Maridajes

Acompaña perfectamente una cocina rica, como la de Emilia.

Pasta
Quesos
Cerdo
Embutidos

Productor
Antica Cantina Parmigiana
De esta bodega
Llevamos más de setenta años transformando el fruto de la tierra en una de las cosas más preciadas que conocemos: el vino. Lo hacemos trayendo con nosotros los recuerdos y las tradiciones de varias generaciones de Parmigiani, que en Antica Cantina Parmigiana, antaño CVP, han reconocido siempre un símbolo de este valle, de estas colinas y de todo lo que, durante siglos, ha hecho de Parma el paladar del mundo. Cientos de rostros y miles de uvas han pasado por el consorcio. Han pasado etiquetas, botellas, restauradores, ciudadanos, comerciantes. Cientos de historias de Parma. De aquí han pasado las risas bulliciosas en sus mesas, los domingos de fiesta, los brindis con los amigos. Aún hoy continuamos en nuestra labor, poniendo en cada botella las historias de vinos y viticultores. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
Antica Cantina Parmigiana

Nombre Antica Cantina Parmigiana Lambrusco Secco Nero Notte
Tipo Tinto de aguja seco
Denominación Emilia IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Variedades de uva 100% Lambrusco Maestri
País Italia
Región Emilia-Romaña
Proveedor Antica Cantina Parmigiana
Cosecha Finales de septiembre.
Temperatura de fermentación Temperatura controlada, nunca superior a 16 °C.
Vinificación Las uvas se estrujan a finales de septiembre para alcanzar una madurez fenólica perfecta. A continuación, se realiza una maceración en frío para extraer los antocianos que confieren al Nero Notte su color característico. El espumado se realiza en autoclaves a temperatura controlada, nunca superior a 16 °C para mantener los aromas típicos de las uvas de origen.
Alérgenos Contiene sulfitos