Andreola
Andreola Valdobbiadene Sesto Senso Dry
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% por volumen |
| Area | Véneto (Italia) |
| Grape varieties | 96% Glera, 2% Bianchetta trevigiana, 2% Perera |
| Aging | Foaming: 30-40 days. Fining: 1-3 months. Refermentation in big tanks “Charmat Method”. |
Descripción
“Sesto Senso” is a blend in the real sense of the word, a spumante born from the synthesis of 5 different territorial expressions of Andreola's Valdobbiadene DOCG, fruit of the most qualified vineyards of the estate, from the unique quality of the Rive steep slopes of Dirupo.
Premios
-
92/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
-
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Perlage
Perfume
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1984
- Enólogo: Loris Dall'Acqua, Mirco Balliana
- Botellas producidas: 900.000
- Hectáreas: 96
En la actualidad, Stefano Pola sigue dirigiendo la empresa con la misma filosofía que su padre, consciente de que la mejor protección del territorio consiste en comprender profundamente cómo el Valdobbiadene Docg no es sólo un producto, sino algo vivo: el resultado de la evolución de la vid, de su adaptabilidad al suelo y a la diversidad climática, de un trabajo que sigue siendo totalmente manual, de una viticultura "heroica". Desde el viñedo hasta el embotellado final en la bodega, es necesario combinar hábilmente los métodos antiguos y la tecnología moderna, la pasión con la razón. Una evolución que ha llevado a Andreola a conocer en profundidad el "carácter" del Valdobbiadene Docg, hasta el punto de poder expresar un estilo de vino único, caracterizado por la pureza del producto y la máxima valorización de sus características originales: cremosidad en boca, aromas afrutados intensos y elegantes en nariz, armonía y equilibrio.
Un camino, el de Andreola, que sin perder nunca el contacto con sus raíces está llevando al mismo tiempo a la empresa a abrirse a los mercados extranjeros y a colaborar con importantes realidades nacionales e internacionales, entre las que destaca en particular el Autodromo Nazionale di Monza, para el que en 2014 se creó la línea especial Monza Collection, dedicada al Gran Premio de Italia de Fórmula 1. Leer más
| Name | Andreola Valdobbiadene Sesto Senso Dry |
|---|---|
| Type | Blanco ecológico espumoso método charmat dry |
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% por volumen |
| Grape varieties | 96% Glera, 2% Bianchetta trevigiana, 2% Perera |
| Country | Italia |
| Region | Véneto |
| Vendor | Andreola |
| Origin | Valdobbiadene |
| Climate | Altitude: 300 m. a.s.l. |
| Soil composition | Clay with sandstone subsoil. |
| Cultivation system | Modified “Cappuccina”. |
| Plants per hectare | 3500 |
| Yield per hectare | 135 q. |
| Harvest | September-October. |
| Wine making | Off skins by gentle pressing. primary fermentation: Static decantation and temperature controlled fermentation. |
| Aging | Foaming: 30-40 days. Fining: 1-3 months. Refermentation in big tanks “Charmat Method”. |
| Residual sugar | 19.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
