Premios
Detalles

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora

Maridajes
- Año de inicio: 1989
- Enólogo: Álvaro Palacios y Oriol Castells
- Botellas producidas: 195.000
- Hectáreas: 25


Nombre | Alvaro Palacios Gratallops Vi de Vila Priorat 2022 |
---|---|
Tipo | Tinto tranquilo |
Denominación | Priorat DOCa |
Añada | 2022 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
Variedades de uva | 63% Garnacha, Macabeo/Viura |
País | España |
Región | Cataluña |
Proveedor | Alvaro Palacios |
Origen | Gratallops, Tarragona (España) |
Clima | Altitud: 300-430 metros s.n.m. Exposición: norte, este. |
Composición del suelo | Pizarra con estructura laminar y textura limosa. |
Plantas por hectárea | 5.200-7.700 |
Rendimiento por hectárea | 11,45 hl |
Cosecha | Recolección manual del 6 al 26 de octubre. |
Vinificación | Despalillado y fermentación alcohólica en barricas de madera con levaduras autóctonas. La maceración dura 51 días. |
Crianza | Fermentación maloláctica espontánea en barricas de madera. 15 meses en barricas de madera. |
Acidez total | 5.3 gr/L |
PH | 3.31 |
Extracto seco | 28.4 gr/L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |