• Altemasi Trento Brut 2021
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Altemasi (Cavit) Trentino-Alto Adigio Vinos Trento DOC

Altemasi (Cavit)

Altemasi Trento Brut 2021

Blanco espumoso método champenoise brut

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Altemasi (Cavit) Trentino-Alto Adigio Vinos Trento DOC
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Denomination Trento DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Trentino-Alto Adigio (Italia)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging En la primavera siguiente a la vendimia, se realiza la fermentación en botella y el vino permanece sobre sus lías más de 24 meses. En el momento del degüelle, sólo se efectúa una dosificación mínima de licor de expedición.
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Descripción

Vino espumoso típico de Trentino elaborado con uvas Chardonnay cultivadas en las colinas a una altitud de 450 a 600 metros sobre el nivel del mar.

Detalles

Perlage

Perlage

Espuma persistente y perlage muy fino.

Profumo

Perfume

Aroma intenso, complejo, fino y afrutado; mineral con delicadas notas de corteza de pan.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos apenas perceptibles.

Gusto

Sabor

Sápido, agradablemente fresco, equilibrado y con una buena estructura.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Excelente como aperitivo y con gambas fritas o escalopes.

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
Altemasi (Cavit)
De esta bodega
Altemasi, prestigiosa firma de TRENTODOC, vino espumoso Metodo Classico del Trentino. El burbujeante de montaña elaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir que hace del lento paso del tiempo su rasgo estilístico. Espumosos caracterizados por una gran finura y elegancia, gracias a la elección de al menos 36 meses sobre lías. Desde el multipremiado Riserva Altemasi GRAAL, hasta el afrutado y delicioso Rosé. Altemasi, de los "masi più alti" La vid es parte integrante del paisaje del Trentino, donde los viñedos prosperan desde las llanuras hasta las colinas, mezclándose armoniosamente con el entorno montañoso. El cultivo de la vid se extiende en una franja de altitud de 70 a 800 metros sobre el nivel del mar, con una composición del suelo tan variada como el clima. Las importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche en el periodo que precede a la vendimia permiten que los vinos se expresen en un bouquet fresco de gran complejidad y elegancia. Estas características únicas hacen que Trentino sea muy adecuado para la producción de vinos espumosos de excelencia. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Altemasi (Cavit)

Name Altemasi Trento Brut 2021
Type Blanco espumoso método champenoise brut
Denomination Trento DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italia
Region Trentino-Alto Adigio
Vendor Altemasi (Cavit)
Origin Viñedos con gran vocación de vino espumoso en Trentino (Colinas de Trento, Valle dei Laghi y Meseta de Brentonico)
Cultivation system Areas with a high production of Chardonnay grapes for the classic method, cultivated with the classic Trentino pergola or Guyot method.
Yield per hectare 7.000 litros
Harvest Las uvas se recolección manualmente en cajas.
Wine making Las uvas se vinifican en blanco a una temperatura controlada en acero y barricas.
Aging En la primavera siguiente a la vendimia, se realiza la fermentación en botella y el vino permanece sobre sus lías más de 24 meses. En el momento del degüelle, sólo se efectúa una dosificación mínima de licor de expedición.
Allergens Contains sulphites