Descripción
El Alto Adigio es una de las pocas zonas vitícolas italianas que pueden ofrecer al Pinot Noir unas condiciones de cultivo óptimas, y no es casualidad que esta variedad de uva sea actualmente una de las variedades tintas más extendidas. Sus uvas prefieren un clima fresco y bien ventilado, y prosperan mejor en suelos calizos ricos en guijarros y con un buen contenido de arcilla. Nuestro Pinot Noir procede de viñedos seleccionados de Appiano, Pochi di Salorno y Cortaccia, y combina mejor que ningún otro refinamiento y vigor.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1823
- Enólogo: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- Botellas producidas: 1.200.000
| Nombre | Alois Lageder Pinot Nero 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto biodinámico tranquilo |
| Denominación | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Alois Lageder |
| Origen | Magre" (Bolzano) |
| Clima | Altitud: 440-630 metros sobre el nivel del mar |
| Composición del suelo | Suelos arenosos, arcillosos y en parte muy calcáreos. |
| Cosecha | A finales de agosto a principios de septiembre. |
| Técnica de elaboración | Agricultura ecológica-dinámica controlada y certificada por Demeter. |
| Vinificación | Fermentación: maceración en acero. |
| Crianza | Aproximadamente 12 meses en barricas de madera y cubas de cemento. |
| Acidez total | 4.8 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

