• Alois Lageder Cabernet Sauvignon Cor Romigberg 2019
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Alois Lageder Trentino-Alto Adigio Vigneti delle Dolomiti

Alois Lageder

Cabernet Sauvignon Cor Romigberg 2019

Tinto biodinámico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Alois Lageder Trentino-Alto Adigio Vigneti delle Dolomiti
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3 botellas

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Denominación Vigneti delle Dolomiti IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Crianza Tras la fermentación maloláctica, paso y maduración en barricas (Alliers y Nevers, de las cuales 2/3 nuevas) durante 20 meses.
Añada 2019
Ecológico Sì
Nombre del Producto Cabernet Sauvignon Cor Romigberg 2019
Color Tinto marasca intenso.
Perfume Bouquet complejo y pleno, primero afrutado (cereza, grosella negra) y después especiado y floral (tabaco, violeta, menta) con notas de madera.
Sabor Impacto marcado, largo y concentrado en boca. Persistente, con un final fresco y afrutado y taninos pronunciados pero no agresivos.
Maridajes Para maridar con ternera, asada o a la parrilla, cordero, caza, queso.
Región Trentino-Alto Adigio
País Italia
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Premios

  • 2019

    93

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2019

    92

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

Bouquet complejo y pleno, primero afrutado (cereza, grosella negra) y después especiado y floral (tabaco, violeta, menta) con notas de madera.

Colore

Color

Tinto marasca intenso.

Gusto

Sabor

Impacto marcado, largo y concentrado en boca. Persistente, con un final fresco y afrutado y taninos pronunciados pero no agresivos.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Para maridar con ternera, asada o a la parrilla, cordero, caza, queso.

Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Alois Lageder
De esta bodega
  • Año de inicio: 1823
  • Enólogo: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
  • Botellas producidas: 1.200.000
La finca familiar Alois Lageder es sinónimo de vinos frescos y llenos de vida del Tirol del Sur. Con un enfoque consciente de los recursos naturales, la creatividad y un espíritu innovador, Alois Lageder produce vinos que encarnan la diversidad del Tirol del Sur. Inspirándose en los principios de la agricultura biológico-dinámica, la propiedad sigue adquiriendo nuevos conocimientos, intercambiándolos con sus socios viticultores y aplicándolos en nuevas zonas. Fundada en 1823, hoy la Tenuta está dirigida en sexta generación por la familia Lageder. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Alois Lageder

Nombre Alois Lageder Cabernet Sauvignon Cor Romigberg 2019
Tipo Tinto biodinámico tranquilo
Denominación Vigneti delle Dolomiti IGT
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Alois Lageder
Origen 1,7 hectáreas orientadas al sur-sureste, altitud 245 m, procedentes del viñedo "Herz", que se extiende a lo largo de la empinada ladera de Römigberg, al noroeste del lago Kaltern.
Clima Microclima muy cálido. Altitud: 250-330 m. s.n.m.
Composición del suelo Suelo pedregoso, arenoso, permeable, de origen calcáreo y arcilloso.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 7000
Rendimiento por hectárea 35 hl
Vinificación Maceración y fermentación durante 17 días en acero inoxidable.
Crianza Tras la fermentación maloláctica, paso y maduración en barricas (Alliers y Nevers, de las cuales 2/3 nuevas) durante 20 meses.
Acidez total 5.1 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos