Allegrini
Lugana Oasi Mantellina 2024
| Denominación | DOC Lugana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 96% Turbiana, 4% Cortese |
| Crianza | Tras la fermentación en acero, reposa sobre sus propias lías durante 4 meses antes del embotellado; permanece otros 2 meses en botella antes de salir al mercado. |
- Denominación y añada: Lugana DOC 2024, vino blanco tranquilo, 13% vol
- Variedades: 96% Turbiana y 4% Cortese procedentes de Oasi Mantellina, Pozzolengo
- Aroma: notas de jazmín, melocotón blanco, bergamota, almendra y un ligero toque yodado
- Vinificación: fermentación en acero, 4 meses sobre lías y 2 en botella
- Maridaje: perfecto con sushi, mariscos, pasta con almejas; servir a 8-12 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Allegrini Lugana Oasi Mantellina es un vino blanco tranquilo de un luminoso color amarillo dorado, nacido de una armoniosa mezcla de uvas Turbiana y Cortese. El bouquet ofrece un perfil aromático nítido, caracterizado por notas de jazmín, melocotón blanco y bergamota, enriquecidas con almendra y un sutil toque yodado. En boca resulta seco y de cuerpo medio, sostenido por una fresca vivacidad y una elegante salinidad. El trago se cierra con un final persistente, en el que reaparecen matices de pera y delicados frutos secos.
¿De dónde procede?
Este Lugana cobra vida en los viñedos de la Oasi Mantellina, situados en el municipio de Pozzolengo. Las vides crecen a unos cien metros de altitud con exposición suroeste, enraizadas en suelo arcilloso que confiere al vino su característica impronta salina. El sistema de conducción Guyot se combina con prácticas sostenibles y un atento seguimiento climático, fundamentales para preservar la salud de los racimos. Este peculiar terruño favorece una maduración homogénea de las uvas, garantizando en la copa una fina acidez y un gran equilibrio gustativo.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con una vendimia manual realizada en el mes de septiembre, seleccionando exclusivamente los racimos perfectamente maduros. Para realzar la fragancia natural de las uvas, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Sigue una fase de reposo sobre lías durante cuatro meses, una práctica que amplía la complejidad gustativa y la plenitud en boca. Un breve afinamiento final completa la evolución del vino, convirtiéndolo en un excelente acompañamiento para mariscos crudos, crustáceos y refinados platos de la cocina mediterránea.
Historia y curiosidades
La bodega Allegrini, símbolo de calidad desde 1854, firma un refinado Lugana DOC nacido en los espléndidos viñedos de la Oasi Mantellina en Pozzolengo. Fruto de una sabia combinación entre herencia histórica y rigurosas prácticas ecológicas, las uvas se cultivan en suelos arcillosos especialmente aptos y se vendimian a mano. Gracias a una precisa fermentación en acero y a la meticulosa crianza sobre lías, el vino desarrolla una estructura compleja y elegante, devolviendo en la copa la auténtica esencia de un terruño de excelencia que cautiva en cada sorbo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1854
- Enólogo: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
- Botellas producidas: 850.000
- Hectáreas: 150
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| Nombre | Allegrini Lugana Oasi Mantellina 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Lugana DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 96% Turbiana, 4% Cortese |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Allegrini |
| Historia | y curiosidadesLa bodega Allegrini, símbolo de calidad desde 1854, firma un refinado Lugana DOC nacido en los espléndidos viñedos de la Oasi Mantellina en Pozzolengo. Fruto de una sabia combinación entre herencia histórica y rigurosas prácticas ecológicas, las uvas se cultivan en suelos arcillosos especialmente aptos y se vendimian a mano. Gracias a una precisa fermentación en acero y a la meticulosa crianza sobre lías, el vino desarrolla una estructura compleja y elegante, devolviendo en la copa la auténtica esencia de un terruño de excelencia que cautiva en cada sorbo. |
| Origen | Oasi Mantellina, municipio de Pozzolengo |
| Composición del suelo | Arcilloso |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Cosecha | Vendimia manual en el mes de septiembre |
| Temperatura de fermentación | 14–15 °C |
| Técnica de elaboración | Cultivo en laderas; tecnologías de monitorización climática para optimizar los tratamientos y mejorar la sostenibilidad; gestión cuidadosa del agua durante los picos de calor; vendimia manual a principios de septiembre; fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada (14–15 °C); crianza sobre lías durante 4 meses antes del embotellado; otros 2 meses en botella antes de su comercialización |
| Vinificación | Tras la fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada entre 14 y 15 °C, reposa sobre sus propias lías durante 4 meses antes de ser embotellado. |
| Crianza | Tras la fermentación en acero, reposa sobre sus propias lías durante 4 meses antes del embotellado; permanece otros 2 meses en botella antes de salir al mercado. |
| Acidez total | 5.95 gr/L |
| PH | 3.22 |
| Azúcar residual | 2.1 gr/L |
| Extracto seco | 23.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |