Descripción
El Ron Miel de Aldea es el destilado más típico de Canarias. Este destilado, con su intenso sabor a miel, es uno de los productos estrella de Destilerías Aldea. Se utiliza ampliamente en cocina, cócteles y en la preparación de deliciosas recetas. El cultivo de la caña de azúcar probablemente se remonta a la antigüedad en Canarias: la producción de ron está documentada desde el siglo XVIII, especialmente el ron mezclado con un 2-3% de miel. Esta variedad con sabor a miel obtuvo su Denominación de Origen en 2005, lo que la convierte en un producto muy apreciado por los verdaderos conocedores. El Ron Miel de Aldea se obtiene fermentando el Ron Añejo, elaborado a partir de azúcar de caña, con miel. Se deja fermentar en el alambique tradicional para no alterar la receta original. La destilación sigue procesos ancestrales, celosamente conservados por la familia Quevedo, ahora en su cuarta generación al frente. La producción, trasladada permanentemente a Las Palmas para aprovechar el microclima ideal para el crecimiento fértil de la caña de azúcar, utiliza únicamente jugo virgen puro, mezclado con miel local, cuidadosamente seleccionada por expertos. El resultado es un ron puro, sin alcohol neutro añadido, con un sabor intenso y equilibrado, ideal para preparar cócteles ligeros y disfrutar después de una comida con amigos.
Productor
Aldea
Cuando Cristóbal Colón desembarcó en las Islas Canarias, el cultivo de la caña de azúcar ya estaba desarrollado en el archipiélago. Con el tiempo, las plantaciones se convirtieron en uno de los principales pilares de la economía local. A partir del siglo XVIII, se inició también la producción de ron, que vio crecer una variante isleña y establecerse como la verdadera especialidad de Canarias: el ron mezclado con un porcentaje (2% - 3%) de miel de abeja. En 2005, este ron aromatizado obtuvo la denominación de origen y abrió el mercado a otros tipos innovadores (por ejemplo, el caramelo). La destilería Aldea fue fundada en 1936 por Manuel Quevedo Alemán en la isla de Gran Canaria. Posteriormente, la producción se trasladó a la isla de La Palma, donde actualmente la dirige la cuarta generación de la familia Quevedo. La isla de La Palma ofrece la mezcla perfecta de naturaleza, historia, cultura, tradición, artesanía y calidad; la producción actual mantiene la misma pasión que en el pasado, utilizando todavía puro zumo de caña virgen destilado en el antiguo alambique original.
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| Nombre |
Aldea Ron Miel
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| Tipo |
Ron
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| Tamaño |
0,70 l
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| Grado alcohólico |
20.0%
por volumen
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| País |
Islas Canarias
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| Región |
Islas Canarias
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| Proveedor |
Aldea
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| Alérgenos |
Contiene sulfitos
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