Chablis 1er Cru Beauroy 2022

Descripción

El Chablis 1er Cru Beauroy se elabora en la finca de Alain Geoffrey, fundada en 1850, que siempre ha producido y se ha identificado con Chablis. Alain Geoffrey ha dedicado parte de la finca a un museo que contiene más de 8000 instrumentos acumulados por generaciones anteriores, procedentes de todo el mundo. El respeto por la tradición y el apego al terroir hicieron de los Geoffrey uno de los precursores de la Denominación de Origen Controlada Chablis. La bodega desarrolla sus tierras entre los pueblos de Beine y La Chapelle Vaupelteigne. Beauroy es un Chablis Premier Cru, por lo que se produce únicamente con uvas Chardonnay puras de primera calidad, cultivadas en un suelo particular compuesto por margas calcáreas y fósiles de ostras del Kimmeridgiano (periodo Jurásico). Este suelo rico y poroso permite que las vides arraiguen profundamente, y su gran potencial se refleja en la riqueza aromática y el alto contenido mineral del producto final. El suelo y el cuidado de la viña son solo dos factores para producir el mejor Chablis; también es necesario el saber hacer del enólogo, quien acompaña y cuida el vino durante el proceso de vinificación hasta su comercialización. Una vez prensado, el mosto se deposita en depósitos de acero inoxidable durante 24 horas antes de la fermentación alcohólica, que dura hasta el invierno y precede a la maloláctica. El vino se cría en tanques sobre lías finas durante varios meses para realzar sus aromas y expresar toda su complejidad. Es brillante y transparente, con un espléndido bouquet floral, rico en sabor y frescura.

Detalles

Perfume

Agradable y rico bouquet de variedades florales y frutales.

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos

Sabor

Pleno y redondo, es un equilibrio perfecto de potencia y finura, suavidad y frescura. Final rico y persistente.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Alain Geoffroy

De esta bodega

• Año de inicio: 1850
• Botellas producidas: 250.000
• Hectáreas: 50

Fundada en 1850, esta finca histórica de Chablis, con una superficie total de 4.300 hectáreas, cultiva sus propias 45 hectáreas de viñedo, todas ellas en un suelo calizo-margoso rico en fósiles, el Kimméridgien formado en el Jurásico. La vinificación se realiza estrictamente en depósitos de acero, para preservar la frescura pero sobre todo el carácter típico de los vinos de Chablis, donde cada cru tiene su propia particularidad que se percibe desde la nariz y donde hasta las más pequeñas diferencias de terruño se reflejan en los vinos individuales.

Los vinos de Chablis son finos y elegantes, capaces de envejecer durante muchos años, y el Domaine de Beines, gracias al valioso trabajo de Alain Geoffroy y sus hijas Cathy y Nathalie, es un gran intérprete de la tradición de esta zona de Borgoña. Leer más

Borgoña

Ficha Técnica

Nombre	Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Beauroy 2022
Tipo	Blanco tranquilo
Denominación	Chablis AOC
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	100% Chardonnay
País	Francia
Región	Borgoña
Proveedor	Alain Geoffroy
Composición del suelo	de marga caliza y fósiles de origen jurásico, kimmeridgiano
Cosecha	Manual
Vinificación	fermentación en acero inoxidable y fermentación maloláctica completa
Crianza	en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas durante varios meses
Alérgenos	Contiene sulfitos