Schioppettino

Autóctono
(Localidad)
Non native
Schioppettino 1

Schioppettino

Tipo de área Autóctono
Tipo de color Uva tinta
Vigor Óptima
Características Hoja: mediana, de cinco lóbulos, página superior glabra. Racimo: bastante grande, cilíndrico, alargado, con una o dos alas conspicuas, moderadamente aserrado. Baya: subredondeada o casi elipsoide; color de la epidermis: negro azulado, pruinosa, bastante gruesa, resistente.
Características del vino Cuando son jóvenes son vinos frescos, que expresan un perfume fragante de bayas silvestres como moras, frambuesas y arándanos, evolucionando después gracias a una buena acidez hacia sensaciones de bouquet más suaves, con una nariz floral y violeta en primer plano, seguida de aromas más decididos de almizcle. En general, se trata de vinos coloreados, oscuros pero poco alcohólicos, con un buen cuerpo vinoso y una estructura tánica ligera.
Áreas de cultivo Está especialmente extendida en Cividale del Friuli y sus alrededores.
Historia La Schioppettino es una variedad tinta autóctona de Friuli, posiblemente originaria de la zona comprendida entre Prepotto y Eslovenia, cerca de la frontera nacional. La primera mención aparece en un documento de 1282 relativo a una ceremonia nupcial entre nobles locales. Su brusco declive se produjo con la famosa epidemia de filoxera de mediados del siglo XIX. Desde entonces, a pesar de los numerosos incentivos de los gobiernos locales para replantar la vid, los productores friulanos han seguido prefiriendo importar variedades francesas en lugar de defender su propia identidad zonal.
Notas El nombre de schioppettino se debe muy probablemente al hecho de que el vino, de elevada acidez fija, embotellado joven, completaba su fermentación en la botella, volviéndose ligeramente efervescente, dando la impresión de que el anhídrido carbónico crepitaba. De ahí el sonido casi onomatopéyico de "schioppettino".
Productividad Bueno y bastante consistente.
Período de maduración Principios de octubre.
Sinónimos ribolla nera, pocalza.
Tipo Neutro