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Torre Rosazza

Torre Rosazza Spumante Blanc di Neri Metodo Classico Brut

Blanco espumoso método champenoise brut

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€288,00

12 botellas

€144,00

6 botellas

€72,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Friuli-Venecia Julia (Italia)
Variedades de uva 100% Schioppettino
Crianza El mosto se somete a una primera fermentación alcohólica y permanece sobre lías durante 24 meses.
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Descripción

Es fruto de la aptitud natural de Torre Rosazza para ir más allá de los límites, hacia una búsqueda continua de la exaltación del territorio y de sus productos. Una verdadera joya enológica: un Blanc de Noir con un toque friulano.

Premios

  • 2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 90

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Perlage

Perlage

Perlaje fino y persistente.

Profumo

Perfume

Aromas intensos con claras notas de pequeños frutos y matices de clavo.

Colore

Color

Amarillo dorado brillante.

Gusto

Sabor

Pleno y firme, con toques especiados típicos de la uva Schiopettino. Con un final muy satisfactorio.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Excelente como aperitivo, es ideal para maridar con toda la comida y con platos de sabor fuerte. Dada su complejidad, también puede disfrutarse como vino espumoso de meditación.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Postres
Aves
Pescado blanco
Vegetariano

Productor
Torre Rosazza
De esta bodega
  • Año de inicio: 1972
  • Enólogo: Enrico Raddi
  • Botellas producidas: 240.000
  • Hectáreas: 74
Siempre hemos estado vinculados a todo el territorio friulano. No sólo con las colinas que nos acogen. Friuli es una tierra de frontera. Puesto avanzado de la modernidad. Italiano y centroeuropeo. Una encrucijada de culturas y comercio. Punto de encuentro de pueblos y tradiciones. Muchas identidades, una sola alma. Noble elegancia. La historia de Torre Rosazza está ligada a los Antonini, una familia de la nobleza de Udine, desde el siglo XVII. Ya propietarios de la finca agrícola, los Antonini renovaron la torre medieval y construyeron la casa solariega que desde ese momento fue su hogar en las colinas: Turris Rosacea. Para nosotros, en Torre Rosazza, elaborar vino también significa salirse de lo establecido. Las viñas se cuidan a mano: desde la poda hasta la vendimia. Aquí, ninguna tecnología ha superado todavía al hombre. Utilizamos todas las técnicas de gestión del suelo para que las vides resistan la sequía y las altas temperaturas estivales. Pero es la bodega el centro de la innovación. Aquí ponemos el mismo cuidado maníaco que en el cultivo y la vendimia, para obtener siempre lo mejor de la uva. Nuestras técnicas se desarrollan constantemente, sin olvidar nuestro pasado. Como el batonnage, para dar más estructura a nuestros vinos. Como las prensas de maceración de las uvas enfriadas, para aumentar el contenido aromático del mosto y del vino. O la fermentación controlada y lenta, a baja temperatura, para mantener las características aromáticas de las uvas vendimiadas. De la viña a la botella: así es como toma forma el sistema de producción de Torre Rosazza, un sistema cerrado, moderno y evolutivo, pero siempre en armonía con la naturaleza. Leer más
Área de producción: Friuli-Venecia Julia
Friuli-Venecia Julia
Torre Rosazza

Nombre Torre Rosazza Spumante Blanc di Neri Metodo Classico Brut
Tipo Blanco espumoso método champenoise brut
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Schioppettino
País Italia
Región Friuli-Venecia Julia
Proveedor Torre Rosazza
Clima Altitud: 130 70 metros s.n.m.
Composición del suelo "Ponca" es el elemento típico de nuestro suelo: una formación sedimentaria compuesta en su totalidad por margas arcillosas que alternan con capas de arenisca. La "ponca" tiene una fertilidad baja y una buena capacidad para retener el agua, lo que confiere a las uvas y al vino características únicas como cuerpo y color, taninos y mineralidad. La disposición de los viñedos en terrazas y su exposición perfecta permiten que las uvas maduren plenamente. La ventilación es buena gracias al viento de Bora y a los vientos del mar Adriático; las importantes diferencias de temperatura entre el día y la noche hace que las uvas sean más aromáticas y azucaradas.
Sistema de cultivo Guyot.
Plantas por hectárea 3.500
Rendimiento por hectárea 6.000-7.000 kilos
Cosecha Recolección manual de finales de agosto a primeros de septiembre.
Vinificación Las uvas se procesan inmediatamente a baja temperatura, con un rendimiento limitado al 50% para obtener un mosto "blanco" de una uva negra.
Crianza El mosto se somete a una primera fermentación alcohólica y permanece sobre lías durante 24 meses.
Acidez total 8.0 gr/L
Azúcar residual 8.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos